Borage adalah ramuan obat kurus yang berusia ribuan tahun. Mulai dari warna putih hingga biru dan merah muda, bunga borage biasanya memiliki lima kelopak, batang kabur dan daun bulat telur. Praktisi herbal menyajikan bunga dan daun borage sebagai teh untuk menenangkan saraf yang tegang, meningkatkan penyembuhan setelah operasi, dan mengencangkan sistem pencernaan. Dalam berkebun organik, umumnya menjadi tanaman pendamping yang baik untuk stroberi, kacang-kacangan, dan tomat. Daun dan bunga juga dapat ditambahkan ke resep apa pun yang membutuhkan bayam.
Pada zaman kuno dan abad pertengahan, teh borage disajikan untuk orang yang baru sembuh, wanita yang baru pulih dari persalinan, dan para pejuang yang turun dari adrenalin pertempuran. Teh dilaporkan membantu luka internal dan eksternal sembuh lebih cepat dan membantu menyeimbangkan bahan kimia internal. Ini juga dapat membantu wanita mengatasi perubahan hormonal dan kram yang terkait dengan menstruasi. Wanita hamil harus menghindari bunga borage karena terlalu banyak mengonsumsinya dapat membahayakan janin.
Membuat teh borage adalah masalah sederhana dengan menambahkan sekitar dua sendok bunga dan daun borage yang sobek ke dalam cangkir berisi air panas mendidih. Teh harus dibiarkan terendam selama sekitar 10 menit, kemudian dimaniskan dengan madu, jika perlu. Rasa Borage biasanya sangat ringan dan sedikit manis.
Beberapa lebih suka mengambil borage dengan anggur, terutama mereka yang mengonsumsi ramuan untuk meningkatkan ketenangan. Dalam hal ini, bunga dan daun borage segar yang sobek direbus dengan anggur merah atau merah selama sekitar lima menit. Untuk membuat minuman yang menenangkan ini menjadi koktail, stroberi, pir, dan bahkan buah persik dapat ditambahkan ke dalam campuran. Rasa manis yang ringan dari bunga borage dapat membantu menutupi keasaman anggur dan mengeluarkan rasa manis dari buahnya.
Selain digunakan sebagai teh obat, daun maserasi juga dapat dioleskan pada sengatan, ruam, eksim, dan peradangan. Tapal hanyalah campuran daun borage yang robek dan dihaluskan yang dibungkus dengan kain katun tipis. Materi tanaman terkadang dikukus dengan lembut untuk membantu aliran jus. Tapal kemudian dioleskan ke area yang terkena dan diganti setiap beberapa jam. Itu dapat ditahan di tempat dengan pita medis, jika perlu.
Koki sering menikmati menggunakan bunga dan daun borage sebagai bahan dalam minuman, salad, dan bahkan makanan penutup. Ketika dihancurkan dan ditambahkan ke koktail, pukulan, dan campuran jus buah, daunnya sering memberi minuman kesegaran musim panas yang cerah. Bunganya, yang juga bisa dimakan, biasanya dijadikan hiasan yang cantik dan bahkan bisa dicelupkan ke dalam campuran putih telur dan gula untuk membuatnya manis. Bunga dan daun keduanya dapat muncul dalam salad gurih dan salad buah.