Hati adalah salah satu organ terpenting dalam tubuh manusia. Meskipun fungsi utama hati dalam tubuh manusia adalah menyaring dan mendetoksifikasi darah, hati juga memiliki peran lain. Hati juga memproduksi hormon dan protein penting, menghasilkan empedu untuk sistem pencernaan dan menyimpan nutrisi tertentu.
Fisiologi manusia memungkinkan zat yang berpotensi beracun untuk diserap dalam berbagai metode. Setelah racun masuk ke dalam darah, tugas hati adalah membuangnya. Ini mungkin mengubah zat menjadi bentuk yang lebih aman atau yang lebih mudah dikeluarkan dari tubuh. Proses perubahan atau metabolisme ini memungkinkan tubuh untuk menggunakan obat-obatan dan obat-obatan, tetapi juga menempatkan hati pada risiko jika terjadi overdosis tertentu.
Albumin adalah protein dalam plasma darah yang membantu mengatur jumlah darah dalam tubuh. Protein ini diperlukan untuk membawa banyak nutrisi, seperti kalsium, dan obat-obatan tertentu, termasuk warfarin, ke tujuannya. Hati dalam tubuh manusia adalah organ yang bertanggung jawab untuk memproduksi albumin yang dibutuhkan. Agen yang memungkinkan darah membeku, hormon yang mengontrol pertumbuhan trombosit sumsum tulang dan hormon yang digunakan untuk mengubah gula menjadi lemak juga diproduksi oleh hati dalam tubuh manusia.
Di antara sistem tubuh manusia, sistem pencernaan adalah yang paling banyak menuntut hati. Empedu diproduksi oleh hati, dan tanpa itu, lemak tidak dapat dicerna dan nutrisi tidak dapat diserap. Hati juga sangat penting untuk memanfaatkan protein dan karbohidrat.
Biologi manusia membutuhkan banyak jenis vitamin dan mineral untuk menjaga kesehatan. Vitamin A diperlukan untuk penglihatan dan produksi sel kulit, vitamin D sangat penting untuk kesehatan tulang, dan vitamin B12 digunakan oleh sistem saraf, termasuk fungsi otak. Tembaga dan besi bekerja sama untuk membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang membawa oksigen. Hati dalam tubuh manusia bertindak sebagai gudang untuk tembaga, zat besi dan vitamin A, D dan B12.
Kebanyakan manusia memiliki pola makan yang bervariasi yang mencakup protein dan karbohidrat. Dengan bantuan hati dalam tubuh manusia, makanan diubah menjadi gula yang disebut glukosa. Glukosa dibawa oleh darah ke sel-sel, yang menggunakannya sebagai sumber energi untuk bahan bakar fungsi normal mereka. Bersama dengan otot, hati menyimpan glukosa untuk digunakan di masa depan, melepaskannya saat tubuh membutuhkan energi.