Saat resep membutuhkan pasta tomat, ada beberapa hal yang bisa digunakan juru masak sebagai penggantinya. Saus tomat dan saus tomat dapat digunakan sebagai pengganti pasta tomat, meskipun konsistensinya sedikit lebih encer. Tomat yang direbus atau dicincang juga bisa digunakan, dan ini akan memberikan tekstur yang lebih tebal pada hidangan yang sudah jadi. Jika seorang juru masak mencari pengganti karena intoleransi terhadap tomat, paprika merah yang dihancurkan mungkin cukup.
Saus tomat terkadang bisa digunakan sebagai pengganti pasta tomat, meski seringkali lebih encer. Namun, jika ini digunakan, juru masak harus mengurangi atau menghilangkan cairan lain dari resep. Beberapa resep saus spageti atau saus marinara, misalnya, membutuhkan pasta tomat dan air. Dalam hal ini, seorang juru masak hanya bisa menggunakan saus tomat dan menghilangkan airnya.
Saus tomat juga bisa digunakan sebagai pengganti pasta tomat di beberapa resep. Seperti saus tomat, saus ini juga memiliki konsistensi yang jauh lebih encer, dan biasanya tidak bisa digunakan untuk mengentalkan saus. Memasak saus tomat dan saus tomat, bagaimanapun, bisa membuatnya sedikit lebih kental. Untuk melakukan ini, mereka dapat dimasukkan ke dalam panci saus kecil dan dibiarkan mendidih sampai cukup mengental.
Tomat rebus terkadang bisa digunakan sebagai pengganti pasta tomat yang cocok juga. Namun, ini harus dikeringkan dengan sangat baik sebelum digunakan, dan beberapa juru masak mungkin lebih suka merebusnya untuk membantu menguapkan lebih banyak cairan. Tomat rebus biasanya lebih tebal daripada pasta tomat, dan biasanya akan menambah tekstur pada hidangan, bukan mengentalkannya. Mereka akan memberikan hidangan rasa tomat yang cukup.
Tomat cincang segar juga dapat digunakan sebagai pengganti pasta tomat dalam beberapa kasus. Jika diinginkan, biji tomat dapat dibuang sebelum dipotong atau dipotong dadu. Ini bisa dilakukan dengan memotong tomat menjadi dua dan menggunakan ujung sendok untuk mengikis bijinya. Mereka kemudian dapat dicincang atau bahkan dihaluskan.
Dalam beberapa kasus, seseorang mungkin tidak bisa makan produk tomat sama sekali. Ini akan menjadi kasus jika dia memiliki alergi atau intoleransi terhadap mereka. Sayuran lain dapat digunakan untuk membuat pasta dalam kasus ini.
Paprika merah adalah salah satu pilihan yang baik untuk digunakan sebagai pengganti pasta tomat. Ini harus diunggulkan dan dipotong kecil-kecil. Mereka kemudian dapat dihaluskan dalam blender dan dimasak untuk menguapkan sebagian cairan. Meskipun ini tidak akan menambah banyak rasa tomat, ini akan menambah warna dan mengentalkan saus.