Dalam industri konstruksi, tukang plester adalah pekerja terampil yang melakukan beberapa tugas, seperti persiapan permukaan, aplikasi material, dan finishing permukaan. Banyak pekerjaan plester yang berbeda tersedia secara global, meskipun di sebagian besar wilayah plester memasang dan menyelesaikan drywall, atau eternit. Pekerjaan lain termasuk plesteran kolam dan pasangan bata. Beberapa ahli plester berspesialisasi dalam pekerjaan plester dekoratif atau restorasi bersejarah.
Pekerjaan plesteran biasanya melibatkan penerapan plester pada dinding interior untuk menciptakan permukaan dinding khusus yang tahan lama. Sebelum penemuan papan dinding di awal 1900-an, setiap rumah memiliki dinding dan langit-langit yang diplester, menggunakan teknik yang disebut reng dan plester. Di zaman modern ini, orang biasanya memilih papan dinding karena biaya dan kemudahan aplikasinya. Umumnya, plester, atau drywaller, memasang drywall dan menyelesaikannya dengan merekatkan dan melapisi jahitannya. Mudding adalah teknik di mana pekerja menyebarkan plester pada jahitan dan lubang paku untuk menciptakan permukaan yang halus dan bebas noda.
Di beberapa bagian dunia, plester tidak hanya menutupi jahitan dan lubang paku, tetapi meletakkan lapisan tipis plester di seluruh dinding. Metode ini umumnya lebih mahal untuk diterapkan, tetapi memberikan hasil akhir yang sangat bagus. Jika seseorang ingin mempelajari teknik ini, ahli plester yang berpengalaman menyarankan untuk magang di ahli plester yang ahli dalam teknik ini. Seringkali seseorang harus melakukan perjalanan ke suatu negara, seperti Irlandia, di mana praktiknya lebih umum untuk mendapatkan magang.
Salah satu pekerjaan plesteran khusus interior lainnya adalah teknik pengaplikasian lapisan plester bertekstur pada dinding. Biasanya, aplikasi ini membutuhkan produk khusus, dan seorang ahli plester harus mencampur dan menerapkannya dengan ahli. Aplikasi plester dekoratif lainnya adalah pengecoran dan penerapan hiasan hias, seperti cetakan dan cornice. Seorang ahli plester perlu menggunakan campuran plester dan serat khusus untuk mencor ornamen dan kemudian menerapkannya. Dalam kebanyakan kasus, plesteran melemparkan potongan-potongan kecil di bengkel dan mengangkutnya ke tempat kerja, tetapi biasanya perlu melemparkan potongan-potongan yang lebih besar di tempat kerja.
Pada eksterior bangunan, plester menerapkan plesteran, yang kadang-kadang disebut orang sebagai plester semen. Biasanya, plester yang menerapkan plesteran adalah tukang plesteran. Pekerjaan plester plesteran meliputi pembersihan dan persiapan permukaan, pemasangan kabel pemandu untuk memastikan kedalaman plesteran yang tepat, dan penerapan plesteran di atas jaring penguat. Seorang pekerja terampil mencampur mortar dan plester dengan benar sebelum menerapkannya dengan cara yang benar.
Pekerjaan plester plesteran mungkin untuk konstruksi baru atau bangunan yang sudah ada. Ada pasar kerja untuk plester terlatih yang dapat memperbaiki plesteran yang rusak atau menerapkan plesteran pada tambahan baru. Seringkali pemilik rumah menginginkan pola plesteran tambahan baru agar sesuai dengan bagian yang ada. Mirip dengan pekerjaan interior, plester yang mahir membuat coran dapat menemukan pekerjaan plester di hiasan plesteran dekoratif.
Pekerjaan plester khusus lainnya termasuk plesteran kolam dan restorasi historis. Seringkali ketika seorang ahli plester ingin berspesialisasi dalam salah satu teknik ini, dia magang dengan ahli plester dalam kerajinan yang diinginkan. Beberapa ahli plester magang untuk aplikasi dan restorasi plesteran struktur tinggi. Pekerjaan ini umumnya memerlukan sertifikasi akses tali industri, tergantung pada undang-undang dan peraturan lokal dan regional. Seringkali, pekerjaan ini membutuhkan tukang plester yang terampil dalam restorasi serta akses tali.