Pekerjaan insinyur produksi yang berbeda tersedia melibatkan berbagai kepentingan komersial. Salah satu contohnya adalah dalam industri minyak dan gas, di mana insinyur produksi mengawasi penyelesaian pengoperasian sumur dan spesifikasi peralatan permukaan yang memisahkan sumber daya alam ini menjadi produk yang dapat dijual. Jenis pekerjaan insinyur produksi lainnya termasuk pekerjaan di industri baja berat, industri pertambangan, produksi pabrik kaca dan aluminium, dan berbagai proses manufaktur yang dapat diskalakan.
Pekerjaan insinyur produksi sebagian besar mencakup sebagian besar sektor manufaktur, dengan lowongan terkonsentrasi di industri yang sedang dalam proses merancang metode produksi baru. Ini tidak hanya mencakup proses produksi itu sendiri, seperti manufaktur jalur perakitan, tetapi juga sistem kontrol komputer yang menjalankannya dan proses pemeriksaan yang terjadi di sepanjang jalan menuju produk akhir. Komponen kunci dari pekerjaan insinyur produksi bekerja bersama dengan disiplin ilmu teknik lainnya, seperti rekayasa perangkat lunak, teknik industri, dan teknik manajemen, untuk membuat proses produksi seefisien dan dapat diandalkan mungkin .
Mereka bekerja sama dengan pakar teknik lainnya dalam desain komponen atau sistem baru, sehingga insinyur produksi sering kali menemukan diri mereka bekerja atas dasar konsultasi di seluruh spektrum pemberi kerja terkait. Pekerjaan insinyur produksi umumnya diisi oleh mereka yang memiliki pengetahuan luas tentang praktik teknik secara umum dan masalah manajemen yang terkait dengan proses produksi. Meningkatnya kompleksitas manufaktur dan kontrol sistem mengakibatkan insinyur produksi bekerja bahu-membahu dengan insinyur desain, insinyur servis, insinyur mesin, dan banyak lagi. Contoh bidang di mana insinyur produksi memainkan peran penting termasuk desain pembangkit listrik tenaga nuklir, manufaktur kedirgantaraan dan telekomunikasi.
Ketika manufaktur terus tumbuh lebih kompleks, mereka yang berada dalam ilmu manajemen harus bekerja untuk memastikan bahwa praktik terbaik digunakan dalam desain sistem untuk penggunaan sumber daya, waktu, dan tenaga yang efisien. Peran seorang insinyur produksi pada dasarnya adalah kombinasi dari dua disiplin ilmu – manufaktur dan ilmu manajemen. Integrasi ini paling menonjol dalam industri produksi di mana sistem komputer mengontrol proses manufaktur, dengan pengawasan manusia alih-alih tangan pada tenaga fisik. Oleh karena itu, pekerjaan insinyur produksi sering ditemukan di bidang di mana sistem baru atau yang didesain ulang sedang dibangun yang memaksimalkan penggunaan robotika. Pekerjaan insinyur produksi yang berbeda, bagaimanapun, dapat melibatkan segala sesuatu mulai dari desain alat individual di satu ujung proses produksi hingga otomatisasi sistem lengkap di ujung lainnya.