Ada lebih dari 220 morf atau varietas ular jagung, masing-masing dengan warna dan pola yang berbeda. Empat morf ular jagung asli adalah normal, albino atau amelanistik, salju, dan aneritris. Ada banyak variasi dalam penampilan dan warna yang ditemukan pada ular jagung, sehingga penghobi reptil sering menyebutnya ular desainer. Ini juga merupakan salah satu ular terbaik untuk dimiliki sebagai hewan peliharaan.
Meskipun sulit untuk menghitung setiap jenis morf ular jagung, karena mereka sering menjadi roti dan morf baru selalu dibuat, semuanya dimulai dengan empat morf. Ular jagung normal memiliki warna asli — tubuh oranye dengan bintik-bintik merah bergaris hitam — dan inilah yang ditemukan di alam liar. Morf ular jagung albino, juga disebut amelanistik, tidak memiliki pigmen hitam dan memiliki tubuh oranye dengan bercak oranye gelap dan aksen putih. Ular jagung salju adalah kombinasi dari morf anerythristic dan amelanistic, yang menghasilkan ular yang memiliki mata merah dan bintik-bintik berwarna peach yang sangat terang pada tubuh putih. Ular jagung aneritris kekurangan pigmen merah, sehingga tubuhnya berwarna abu-abu dengan bercak abu-abu gelap yang terkadang berubah menjadi coklat dan dikelilingi oleh pita hitam.
Ular jagung ditemukan di seluruh bagian timur Amerika Serikat, di daerah pinus New Jersey hingga Louisiana dan Florida. Wilayah ular jagung juga meluas ke barat ke Tennessee. Saat pertama kali lahir, ular jagung berukuran sekitar 9 hingga 14 inci (22.9 cm hingga 35.6 cm) tetapi akan tumbuh sepanjang 5 kaki (1.5 m). Di penangkaran, morf ular jagung akan hidup selama 10 tahun.
Ada beberapa teori tentang bagaimana ular jagung mendapatkan namanya. Beberapa percaya itu karena pola skala mereka menyerupai jagung, atau jagung India. Yang lain percaya nama itu diberikan kepada ular ini hanya karena preferensi mereka untuk menghuni ladang jagung, di mana makanan favorit ular – tikus – juga dapat ditemukan.
Bagi mereka yang mencari ular peliharaan, salah satu morf ular jagung adalah pilihan yang cocok. Ular jagung sangat jinak dan tidak keberatan ditangani. Mereka menarik, dengan berbagai warna dalam ratusan variasi. Ular jagung juga tidak terlalu besar dan tidak memerlukan habitat yang sulit dipelihara untuk berkembang. Semua morf ular jagung memakan tikus, yang biasanya mudah didapatkan oleh pemilik ular.