Salah satu manfaat utama susu almond dibandingkan susu kedelai adalah dapat dinikmati oleh orang-orang yang alergi terhadap kedelai. Beberapa orang mungkin juga lebih menyukai rasa susu almond dibandingkan susu kedelai. Susu almond mungkin juga memiliki lebih sedikit kalori dan gram lemak daripada susu kedelai. Varietas tanpa pemanis mungkin juga memiliki lebih sedikit gula daripada susu kedelai.
Meskipun susu almond dan susu kedelai cocok untuk diminum bagi orang yang tidak toleran laktosa, alergi terhadap produk susu atau yang mengikuti pola makan vegan, susu kedelai mungkin bukan pilihan terbaik bagi orang yang juga tidak bisa mengonsumsi kedelai. Beberapa orang memilih susu almond dibandingkan susu kedelai karena mereka khawatir tentang kedelai yang dimodifikasi secara genetik. Yang lain alergi terhadap kedelai dan susu dan memilih untuk minum susu almond sebagai gantinya.
Beberapa orang menemukan bahwa faktor penentu dengan susu almond versus susu kedelai adalah rasanya. Beberapa susu kedelai, terutama varietas tanpa rasa dan tanpa pemanis, bisa terasa sangat mirip kacang. Rasa susu almond lebih ringan dan sedikit manis. Karena rasa susu almond lebih manis, biasanya susu ini bekerja lebih baik bila digunakan dalam makanan yang dipanggang atau di atas sereal. Susu kedelai biasanya lebih cocok untuk aplikasi gurih, seperti ditambahkan ke kentang tumbuk atau casserole.
Baik susu almond dan kedelai tersedia dengan tambahan rasa. Seseorang dapat membeli susu almond coklat dan susu kedelai coklat serta varietas vanila. Varietas rasa mungkin memiliki banyak gula tambahan, meskipun susu almond vanila tanpa pemanis juga tersedia.
Kandungan nutrisi susu almond versus susu kedelai sangat berbeda. Susu almond biasanya memiliki lebih sedikit kalori. Segelas 8 ons (227 g) susu almond dapat mengandung sedikitnya 40 kalori sedangkan segelas susu kedelai 8 ons (227 g) biasanya mengandung 80 atau 90 kalori.
Susu almond biasanya juga mengandung lebih sedikit gram lemak dibandingkan susu kedelai. Baik susu almond dan kedelai bebas kolesterol, dan tidak mengandung banyak lemak jenuh. Gula biasanya ditambahkan ke susu kedelai dan almond, meskipun seseorang yang mencoba membatasi gula dapat memilih varietas tanpa pemanis.
Karena susu kedelai dan almond tidak secara alami tinggi kalsium seperti susu sapi, seseorang harus mencari variasi yang diperkaya dengan vitamin D dan vitamin B12. Susu almond sendiri merupakan sumber vitamin E, potasium dan mangan yang baik.