Lobak dan daikon yang lebih besar dari keluarga mustard yang dikenal sebagai Brassicaceae adalah beberapa produk hasil bumi yang paling populer di pasar Timur, tidak hanya karena rasa sayuran yang tajam dan tekstur yang renyah tetapi juga efeknya yang sudah lama ada pada kesehatan. Manfaat paling jelas dari konsumsi lobak adalah banyak nutrisi penting yang diberikannya, mulai dari kalium, silikon dan zat besi hingga vitamin B, C, dan E. Banyak ahli herbal dan ahli makanan utuh juga memuji penggunaan sayuran ini untuk meredakan peradangan pencernaan, melawan bakteri, melonggarkan kemacetan, dan bahkan berpotensi membantu menyembuhkan kanker.
Daikon, yang dikenal sebagai mooli dalam praktik pengobatan Ayurveda India, telah lama dihormati sebagai obat homeopati untuk beberapa gangguan tertentu. Ini mungkin menjadi bagian dari rekomendasi ketika pasien menunjukkan batuk, infeksi telinga atau wasir, yang dikenal sebagai wasir. Lobak juga secara teratur disarankan sebagai zat atau agen anti-inflamasi, untuk digunakan baik secara internal atau pada kulit. Beberapa orang memuji manfaat lobak karena kemampuannya untuk mengendurkan saluran empedu, yang dapat membantu detoksifikasi, mengeluarkan batu ginjal atau empedu, dan bahkan sembelit.
Ahli herbal dari banyak tradisi sering menggembar-gemborkan manfaat lobak untuk kondisi yang disebutkan di atas dan beberapa lainnya. Banyak yang bersumpah dengan tindakannya untuk memperkuat kekebalan dan membantu tubuh melawan kondisi seperti diabetes dan kanker. Yang lain memainkan konsentrasi tinggi dari enzim pencernaan diastase, yang membantu tubuh mencerna makanan bertepung yang bisa berakhir sebagai lemak adiposa.
Meskipun varietas lobak yang lebih besar biasanya digunakan di pasar Timur, sebagian besar dugaan manfaat kesehatan lobak yang sama juga tersedia dengan varietas yang lebih kecil yang lebih umum di Barat. Tanaman itu bisa dimakan dari atas ke bawah, kapan saja dalam perkembangannya. Banyak budaya menghargai biji dan kecambah untuk salad atau makanan ringan – dalam varietas acar atau panggang ringan dan asin. Meskipun umbi akar adalah objek kuliner yang paling umum, banyak juga yang menggunakan daun hijau cerah sebagai selada untuk salad atau ditumis sampai lunak dengan minyak dan bawang putih.
Manfaat lobak tidak terbatas pada praktik kuliner atau pengobatan. Ilmuwan pertanian secara teratur merekomendasikan penanaman spesies lobak selama rotasi tanaman karena berbagai alasan. Tanaman ini menebang gulma dan membuat tanah tetap aerasi, sambil menyimpan nitrogen penting ke dalam tanah yang mempertahankan kelembapannya dan menjaganya dari erosi.