Manfaat jinten, atau cumin cyminum, telah dikenal selama bertahun-tahun. Salah satu bumbu paling populer di dunia, jinten biasa digunakan untuk membumbui masakan kari, sup, dan cabai. Ini juga telah digunakan sebagai obat herbal untuk mengobati berbagai penyakit pada manusia dan hewan peliharaan. Biji jinten mengandung rasa dan khasiat obat yang menjadikannya bumbu yang berharga dan obat alami.
Jinten memiliki aroma yang kuat dan rasa yang sedikit pahit. Manfaat kuliner jinten telah membuatnya populer di masakan Timur Tengah dan Meksiko. Jinten juga dapat digunakan untuk melengkapi rasa daging, sayuran, roti, keju, dan buah, dan merupakan bumbu acar yang umum. Itu adalah makanan pokok di meja orang Yunani kuno bersama lada dan garam.
Manfaat penyembuhan jinten telah diakui di Asia selama berabad-abad, dan masih digunakan oleh banyak orang di seluruh dunia sebagai obat alami hingga saat ini. Minum teh yang dibuat dengan merebus daunnya dalam air akan menenangkan perut. Teh jinten meredakan berbagai gangguan pencernaan, termasuk diare, kembung, gas, gangguan pencernaan, dan mual. Ini juga baik untuk meredakan gejala mual di pagi hari.
Biji aromatik ini dapat memberikan bantuan untuk masalah pernapasan. Hal ini efektif dalam pengobatan asma, pilek, dan bronkitis. Jinten dapat meredakan demam dan sakit tenggorokan, serta membantu melarutkan dahak di paru-paru.
Ini memiliki kandungan zat besi yang tinggi dan digunakan untuk mengobati anemia. Beberapa praktisi kesehatan alternatif merekomendasikan jinten untuk wanita hamil dan menstruasi untuk memastikan bahwa wanita ini menerima jumlah zat besi yang cukup. Jinten juga bermanfaat untuk ibu menyusui karena mengandung kalsium dalam jumlah tinggi selain konstituen yang dapat membantu meningkatkan volume ASI mereka.
Manfaat jinten untuk kesehatan tidak terbatas pada kandungan zat besi dan kalsiumnya. Biji jinten mengandung antioksidan, minyak esensial, dan magnesium. Mereka juga merupakan sumber vitamin E, A, dan C yang baik.
Jinten memiliki sifat disinfektan dan antimikroba yang menjadikannya pengobatan yang efektif untuk bisul, infeksi jamur, dan gangguan kulit lainnya. Ini telah berhasil digunakan untuk mengobati insomnia, dan banyak yang percaya komponen antioksidan dan kemampuannya untuk detoksifikasi dapat membantu melawan kanker. Rasa dan manfaat penyembuhan jinten menjadikannya bumbu yang berharga untuk dapur apa pun. Seorang juru masak yang cerdas dapat menggunakannya untuk membumbui makanan lezat dan memberikan suplemen herbal yang bergizi pada saat yang bersamaan.