Logam yang sangat keras dan tahan lama telah dikembangkan untuk memenuhi berbagai kebutuhan; salah satu logam tersebut adalah baja tahan karat karbon tinggi, yang merupakan jenis baja yang mengandung konsentrasi karbon tinggi untuk membuat zat yang sangat keras. Baja tahan karat adalah logam yang mengandung besi dalam jumlah tinggi yang dicampur dengan kromium, dan sangat tahan terhadap pewarnaan dan korosi. Oleh karena itu, baja tahan karat karbon tinggi merupakan logam keras yang sangat tahan lama yang tahan terhadap pewarnaan dan korosi. Pisau dapur sering dibuat dari baja jenis ini karena logamnya relatif mudah diasah dan akan menahan ujung yang tajam.
Berbagai alat pemotong, pada kenyataannya, mungkin merupakan penggunaan paling umum untuk baja tahan karat karbon tinggi. Sementara baja karbon tinggi saja akan membutuhkan perawatan yang cukup seperti pemolesan untuk mencegah pewarnaan dan korosi, menggabungkan kandungan karbon tinggi dengan baja tahan karat akan menciptakan produk yang menggabungkan kekerasan baja karbon dengan ketahanan noda baja tahan karat. Oleh karena itu, baja tahan karat karbon tinggi sangat ideal untuk pisau yang digunakan di dapur, karena pisau dapur harus kuat dan tajam; mereka juga sangat mungkin bersentuhan dengan uap air, yang dapat menyebabkan korosi pada bahan lain.
Bantalan dan komponen mesin lainnya juga dapat dibuat dari baja tahan karat karbon tinggi. Baja cenderung menjadi logam yang cukup tangguh dan kuat yang akan tahan aus selama bertahun-tahun, membuat bantalan bola baja pilihan ideal untuk berbagai jenis mesin. Kandungan karbon yang tinggi akan semakin mengeraskan dan memperkuat komponen, sedangkan sifat tahan karat akan membantu mencegah kerusakan dini akibat korosi atau bahkan panas tinggi. Perkakas tangan juga dapat dibuat dari baja jenis ini, meskipun perkakas tersebut mungkin akan menjadi mahal karena kandungan logamnya.
Rotor rem pada berbagai kendaraan juga dapat dibuat dari baja tahan karat karbon tinggi. Rotor ini adalah bagian dari sistem pengereman, dan dipasang pada roda atau gandar. Komponen-komponen ini sering mengalami gaya pengereman yang signifikan serta panas dan gesekan yang tinggi, sehingga baja tahan karat karbon tinggi adalah pilihan material yang tepat untuk memastikan rotor tidak rusak sebelum waktunya atau gagal tiba-tiba di bawah gaya pengereman. Pada sepeda motor, rotor cenderung terkena kelembaban dan serpihan jalan secara teratur, jadi jenis baja ini adalah pilihan yang luar biasa untuk memastikan rotor tetap bersih dan dapat digunakan.