Calon mahasiswa yang ingin berkarir di manajemen hotel dapat memilih salah satu dari tiga gelar khusus. Pilihannya adalah gelar associate, gelar sarjana dan gelar master. Program ini biasanya disebut gelar manajemen hotel atau gelar manajemen perhotelan, tetapi gelar master administrasi bisnis terkadang sesuai. Gelar ini dapat dipelajari penuh waktu atau paruh waktu, dan sekolah dapat menawarkan program melalui program pembelajaran jarak jauh. Gelar dalam disiplin terkait atau pengalaman yang luas terkadang cukup untuk memenuhi syarat seseorang untuk pekerjaan manajer hotel.
Gelar associate — juga dikenal sebagai sertifikat atau diploma, tergantung pada negaranya — membutuhkan waktu sekitar dua tahun untuk menyelesaikannya. Kualifikasi ini dapat diperoleh melalui pembelajaran jarak jauh atau dalam format kuliah di kelas. Gelar itu sendiri mungkin tidak cukup untuk memenuhi syarat lulusan untuk bekerja sebagai manajer hotel, karena dirancang untuk mengajarkan keterampilan manajemen yang diperlukan di berbagai bidang seperti kantor depan atau ruang makan. Gelar, ditambah dengan pengalaman yang luas, mungkin cukup untuk mengayunkan pekerjaan sebagai manajer hotel, tetapi calon siswa memiliki peluang yang jauh lebih baik untuk kemajuan karir dengan gelar sarjana.
Gelar sarjana membutuhkan waktu sekitar empat tahun untuk menyelesaikannya dan dapat berupa gelar Bachelor of Science (BS) atau gelar Bachelor of Arts (BA). Baik BA dan BS mengajarkan keterampilan bisnis, pemasaran, keuangan, dan manajemen. Gelar sarjana adalah persyaratan minimum di beberapa pasar untuk wawancara sebagai manajer hotel. Gelar sarjana dapat dilakukan secara online atau secara langsung.
Gelar sarjana yang cocok untuk calon manajer dapat memiliki berbagai sebutan. Ini adalah manajemen hotel, manajemen perhotelan, manajemen hotel dan pariwisata, dan bahkan manajemen perhotelan internasional. Kualifikasinya umumnya sama, kecuali untuk peminatan pada beberapa program. Misalnya, lulusan gelar manajemen perhotelan internasional memiliki lebih banyak pengalaman dalam menjalankan hotel asing.
Jika seorang calon manajer memiliki gelar sarjana utama yang tidak relevan dengan manajemen hotel, atau jika ia ingin meningkatkan peluang promosinya, ia dapat memilih untuk memperoleh gelar master. Gelar master yang dapat diterima oleh industri adalah yang khusus untuk manajemen hotel dan gelar yang berkaitan dengan administrasi bisnis. Gelar ini membutuhkan waktu satu hingga dua tahun untuk diselesaikan, tergantung pada status penuh waktu atau paruh waktu siswa. Sekolah pascasarjana mungkin lebih memilih untuk mendaftarkan siswa yang sudah memiliki pengalaman beberapa tahun di industri perhotelan, daripada lulusan sarjana baru-baru ini.