Buah zaitun yang dilempar adalah buah zaitun yang diisi yang dijatuhkan ke dalam toples dengan mesin saat dikemas, bukannya ditempatkan dengan hati-hati dengan tangan. Meskipun perbedaan ini mungkin tampak kecil, beberapa orang bersedia membayar lebih untuk buah zaitun yang ditempatkan, buah zaitun yang ditempatkan dengan hati-hati di dalam stoples sehingga isiannya menghadap ke luar, menciptakan tampilan yang lebih rata dan menarik di dalam stoples. Pada akhirnya tidak ada perbedaan rasa di antara keduanya, meskipun buah zaitun yang ditempatkan cenderung lebih mahal karena melibatkan tenaga kerja manual.
Umumnya, istilah “zaitun yang dilempar” hanya digunakan untuk buah zaitun yang diisi, karena kebanyakan konsumen tidak peduli ke arah mana buah zaitun yang tidak diisi itu menghadap. Banyak negara Mediterania memiliki tradisi panjang dalam produksi zaitun isi; zaitun dapat diisi dengan hal-hal seperti kacang, bumbu cengkeh, ikan teri, bawang, dan buah atau sayuran acar lainnya. Zaitun ini dapat digunakan dalam koktail, salad, dan piring zaitun hias, dan mereka cukup populer di beberapa daerah.
Ketika boneka zaitun dibuat, mereka diadu dan isiannya dimasukkan ke dalam lubang yang tertinggal setelah lubang dihilangkan. Ini biasanya dilakukan dengan mesin di fasilitas pemrosesan zaitun modern, meskipun beberapa komunitas terus memproduksi zaitun buatan tangan untuk penjualan komersial. Kemudian buah zaitun dikemas dalam air garam, garam, atau minyak untuk pengawetan. Setelah buah zaitun diawetkan, mereka dapat dikemas untuk dijual. Biasanya boneka zaitun dikemas dalam kaleng atau stoples yang tertutup rapat untuk mencegah masuknya bakteri yang tidak diinginkan.
Jelas, isi sekaleng zaitun tidak terlihat sampai kaleng dibuka, dan oleh karena itu penempatan buah zaitun tidak terlalu penting. Namun, zaitun dalam toples terlihat, dan beberapa orang menggunakan toples zaitun sebagai hiasan, atau setidaknya mereka menyukai zaitun mereka terlihat menarik sampai toples dibuka. Inilah sebabnya mengapa beberapa produsen membedakan antara zaitun yang ditempatkan dan yang dibuang, menawarkan zaitun yang ditempatkan dengan harga yang sedikit lebih tinggi. Karena isian biasanya dimasukkan dengan rapat ke dalam buah zaitun, Anda tidak perlu khawatir buah zaitun yang dibuang akan kehilangan isinya karena dilemparkan sembarangan, meskipun mungkin ada sedikit lebih sedikit buah zaitun per toples jika manusia tidak mengemasnya secara fisik. mereka serapi dan sekencang mungkin.
Setelah toples atau kaleng zaitun dibuka, buah zaitun perlu didinginkan. Zaitun kalengan harus dipindahkan ke wadah lain karena asam terkadang bisa dimakan di kaleng, berpotensi menyebabkannya gagal atau mencemari makanan. Zaitun dalam toples dapat disimpan di dalam toples sampai habis dikonsumsi. Baik dilempar atau ditaruh, susunan buah zaitun umumnya akan menjadi acak setelah toples dibuka dan ditangani. Sebagian besar pasar membawa toples berisi buah zaitun; lain kali Anda berada di toko, Anda dapat memeriksa buah zaitun yang dibuang di bagian zaitun.