Sapih adalah kuda muda yang tidak lagi menyusu dari induknya, tetapi berumur kurang dari satu tahun. Anak kuda yang menyusu dikenal sebagai anak menyusu, sedangkan anak kuda yang berumur satu tahun dikenal sebagai anak setahun. Anak kuda biasanya disapih, atau dipisahkan dari induknya, pada usia sekitar tiga bulan. Setelah disapih, anak kuda umumnya harus diberi makan makanan bergizi yang memenuhi kebutuhan tubuh mereka yang berkembang pesat, dan mereka juga harus terus mengikuti program pelatihan yang ditetapkan sebelum penyapihan terjadi. Anak kuda yang sedang disapih sering kali tetap bermain-main dan tidak patuh, dan mereka biasanya dapat memperoleh manfaat dari ditemani kuda dewasa yang berperilaku baik yang bukan ibu mereka.
Anak kuda menjadi penyapihan setelah diambil dari induknya. Meskipun rata-rata anak kuda disapih pada usia sekitar tiga bulan, ini mungkin bukan waktu penyapihan yang tepat untuk semua anak kuda. Baik keadaan umum kesehatan kuda betina dan anak kuda, serta tingkat pertumbuhan anak kuda, menentukan kapan anak kuda harus disapih. Penting agar anak kuda diizinkan untuk tinggal bersama induknya untuk waktu yang cukup lama, karena penyapihan terlalu cepat dapat menimbulkan masalah sosialisasi dan perilaku yang buruk seiring bertambahnya usia kuda. Banyak anak kuda menyusui disapih pada usia empat bulan dan beberapa disapih hingga usia enam bulan.
Kuda yang sedang disapih tidak lagi diberi makan dengan menyusu dari induknya, jadi mereka perlu diberi makan makanan yang sehat dan bergizi. Anak kuda yang belum disapih biasanya harus diberi akses ke makanan ibu mereka, untuk membantu mereka terbiasa dengan gagasan makan sendiri. Anak kuda ini umumnya akan lebih mudah menyesuaikan diri untuk disapih, dengan lebih sedikit stres. Penyapihan yang tiba-tiba lebih mungkin membuat anak kuda trauma secara emosional, yang menyebabkan masalah sosialisasi dan perilaku yang buruk, jadi penyapihan harus dilakukan setahap mungkin. Ditemani kuda lain yang lebih tua dapat membantu anak kuda yang sedang disapih mengatasi ketidakhadiran ibu mereka.
Anak kuda yang sedang tumbuh akan membutuhkan keseimbangan makanan yang tepat untuk berkembang. Kombinasi pakan, rumput, dan jerami, yang mengandung 30 hingga 35 persen serat dan 10 hingga 16 persen protein, harus diberikan kepada anak kuda yang akan disapih. Anak kuda umumnya harus dibiarkan mencari makan setidaknya setengah dari makanannya dari padang rumput.
Kuda penyapihan biasanya perlu dilatih untuk menerima disiplin dan penanganan. Pelatihan dapat dimulai saat anak kuda masih menyusu, tetapi sering kali sebaiknya ditunda selama satu atau dua minggu setelah disapih, untuk memungkinkan anak kuda pulih dari trauma peristiwa itu. Sesi pelatihan dan penanganan harus singkat, karena anak kuda yang disapih sering kali memiliki rentang perhatian yang pendek dan dapat berperilaku tidak baik saat bosan. Anak kuda yang akan disapih harus dilatih untuk membiarkan diri mereka dirawat dengan benar, dan mereka juga dapat dilatih untuk berkuda dan tujuan lainnya.