Waffle cone adalah salah satu jenis kue kering. Itu terbuat dari wafel tipis yang telah digulung sehingga memiliki ujung yang rapat di satu ujung dan bukaan besar di ujung lainnya. Wafel cone biasanya memiliki es krim, custard beku, atau soft serve yang ditempatkan di dalamnya. Ini dianggap sebagai bagian dari keluarga kue es krim kerucut yang lebih luas.
Kerucut wafel dianggap sebagai gaya asli kerucut es krim. Pedagang kaki lima di New York City dikabarkan mulai menjual es krim dalam berbagai jenis mangkuk dan cangkir yang dapat dimakan pada tahun 1890-an; kerucut es krim, bagaimanapun, tidak menjadi populer sampai Pameran Pembelian Louisiana pada tahun 1904. Acara tersebut, juga dikenal sebagai Pameran Dunia St. Louis, adalah tempat es krim dikenal dunia.
Legenda yang sering diceritakan tentang penemuan es krim menyatakan bahwa penjual es krim di Pameran Dunia kehabisan piring untuk menyajikan makanan penutupnya. Di sebelah kios penjual es krim adalah Ernest A. Hamwi, seorang Suriah imigran yang menjual zalabia pencuci mulut seperti wafel. Hamwi dilaporkan menggulung salah satu zalabianya menjadi kerucut, menempatkan es krim tetangganya di dalamnya, dan memecahkan masalah vendor lainnya. Dengan melakukan itu, ia juga menemukan salah satu makanan penutup favorit Amerika – atau begitulah menurut legenda.
Ada jenis es krim lain selain kerucut wafel. Kerucut kue, kerucut pretzel, dan kerucut gula adalah jenis kerucut es krim yang populer. Gaya juga bisa berbeda. Cangkir kerucut mirip dengan kerucut es krim, tetapi memiliki bagian bawah yang rata, bukan ujung kerucut. Kerucut Kiddy hanyalah versi es krim yang lebih kecil.
Wafel kerucut memiliki kegunaan kuliner lain selain memegang es krim. Dibalik dan diberi es, mereka dapat digunakan sebagai menara, pohon, dan benda berbentuk kerucut lainnya pada kue dan di rumah roti jahe. Mereka juga membuat topi runcing untuk badut manisan, dan dapat digunakan sebagai penyangga yang dapat dimakan untuk kreasi kuliner lainnya.