Wafer vanila berukuran kecil, biasanya berbentuk bulat, kue vanila yang dapat dibeli dari sejumlah produsen atau dibuat cukup sederhana di toko roti rumahan atau komersial. Kue-kue semacam itu sering dimakan sendiri, meskipun mereka juga dapat digunakan dalam resep lain seperti puding atau makanan penutup panggang. Mereka juga dapat dihancurkan menjadi tekstur remah dan digunakan untuk membuat kerak dengan cara yang sama seperti biskuit graham dapat digunakan. Wafer vanila dapat dibuat dengan cukup mudah dan hanya membutuhkan tepung, gula, telur, mentega, dan ekstrak vanila, meskipun beberapa resep memerlukan gula vanila untuk rasa vanila yang lebih menonjol.
Ada banyak merek wafer vanila yang tersedia secara komersial yang dijual di berbagai daerah oleh produsen yang berbeda. Namun, cookie ini sering memiliki beberapa aspek yang sama, termasuk ukuran, bentuk, dan warna umumnya. Sebagian besar wafer vanila berwarna emas atau coklat muda, yang berasal dari penggunaan kuning telur dalam pembuatannya dan pewarnaan kue tersebut selama memanggang. Mereka biasanya kecil dan bulat, oleh karena itu disebut “wafer”, dan meskipun bisa rata, mereka sering sedikit berkubah atau membulat di atasnya.
Meskipun wafer vanila tersedia dari sejumlah produsen komersial, wafer ini juga cukup mudah dibuat untuk pembuat roti rumahan atau profesional. Resep yang berbeda untuk wafer vanila dapat ditemukan dari berbagai sumber, tetapi sebagian besar resep membutuhkan tepung, satu atau dua telur atau kuning telur, sedikit gula, mentega, ekstrak vanila, dan sedikit garam. Sebagian besar resep menyarankan untuk menggunakan mentega tawar dan menambahkan garam untuk mengontrol bahan dengan lebih baik, meskipun beberapa pembuat roti lebih suka menggunakan mentega asin. Beberapa resep mungkin memerlukan baking powder dan sedikit susu untuk meningkatkan tekstur kue.
Selain ekstrak vanila yang digunakan untuk membumbui wafer vanila, beberapa resep menyarankan menggunakan gula vanila. Ini dapat dibuat dengan mudah dengan menyimpan gula dalam wadah kedap udara dengan beberapa biji vanili selama sekitar satu minggu. Ini menanamkan gula dengan rasa dan aroma vanila, dan kemudian dapat digunakan untuk mempermanis makanan yang dipanggang atau ditambahkan ke kopi dan berbagai hidangan lainnya. Setelah adonan untuk wafer vanila disiapkan, adonan dapat ditaruh di atas loyang dan diratakan sedikit, atau digulung menjadi batang kayu dan dipotong menjadi kue masing-masing, lalu dipanggang dan didinginkan sebelum dimakan.