Ular viper adalah nama umum yang diberikan kepada keluarga ular yang dapat ditemukan di seluruh dunia. Seekor ular berbisa berbisa dan memiliki kemampuan untuk meregangkan rahangnya lebih lebar daripada kebanyakan jenis ular untuk memberikan racun secara efektif. Ciri ular berbisa adalah mereka memiliki sisik yang lunas — sejenis sisik yang berisi punggung bukit dan bukannya licin. Salah satu contoh ular viper yang paling banyak tersebar adalah ular penambah umum yang ditemukan di sebagian besar Eropa. Hanya ada beberapa tempat yang tidak ditemukan ular berbisa, yaitu Antartika, Lingkar Arktik, dan Australia.
Taring semua ular viper berlubang, yang memungkinkan mereka untuk menyuntikkan racun ke mangsanya selama gigitan. Kedua taringnya bisa berputar sehingga tersembunyi saat tidak digunakan. Ketika ular berbisa menggigit, ia akan menurunkan taringnya untuk memberikan racun. Meskipun ular berbisa biasanya tidak menggigit manusia, itu tidak pernah terdengar karena itu adalah mekanisme pertahanan diri ular.
Jumlah racun yang dihasilkan oleh gigitan tertentu tergantung pada spesies ular yang tepat serta seberapa besar ukurannya. Seekor ular berbisa juga dapat mempertimbangkan ukuran mangsanya saat memberikan gigitan karena ini akan mempengaruhi berapa banyak racun yang dibutuhkan untuk membunuh. Kebalikannya benar dalam beberapa kasus ketika ular menggigit untuk membela diri — penyerang yang lebih besar tidak akan selalu menerima racun dalam jumlah yang lebih besar saat digigit.
Ada empat keluarga ular viper yang berbeda. Yang pertama adalah famili Azemiopinae dan biasa disebut dengan Fea’s viper. Jenis ular ini ditemukan terutama di seluruh Asia. Hanya ada satu spesies yang termasuk dalam famili ini. Causinae adalah keluarga lain, yang mencakup enam spesies dan terutama ditemukan di Afrika.
Keluarga ular beludak yang lebih besar adalah keluarga Crotalinae, yang mencakup lebih dari 150 spesies. Jenis ular ini ditemukan di seluruh dunia termasuk Amerika Selatan, Kanada dan Jepang. Keluarga ini lebih dikenal sebagai pit viper. Pit viper memiliki kemampuan untuk merasakan mangsa menggunakan panas — “lubang” adalah bagian dari tubuh ular di antara mata yang memungkinkan untuk ini. Ular tanpa lubang milik keluarga Viperinae dan ditemukan secara umum di seluruh Eropa dan Asia. Ada sekitar 66 spesies ular beludak tanpa lubang.