Udang rumput adalah udang yang sangat kecil yang hidup di antara rumput rawa di perairan tawar dan payau di banyak bagian Amerika Serikat bagian timur. Mereka berwarna merah muda tetapi sangat pucat hingga hampir transparan, dengan tangkai mata kekuningan menonjol dari kepala mereka. Udang ini juga kadang disebut udang popcorn.
Udang rumput dapat ditemukan di mana ada vegetasi bawah air, tetapi mereka juga hidup di dalam dan di sekitar tempat tidur tiram di pantai Teluk dan Atlantik. Mereka berlimpah di daerah yang mereka huni. Mungkin ada ribuan dari mereka dalam satu meter persegi habitat sepanjang tahun.
Udang kecil ini secara umum tidak penting secara komersial, karena tidak dimakan oleh manusia atau digunakan sebagai umpan untuk industri perikanan. Namun, mereka menyediakan hubungan ekologis yang penting di daerah yang mereka huni. Udang kaca memakan ganggang dan berbagai jenis detritus di perairan tempat mereka tinggal. Mereka juga memakan tumbuhan dan hewan yang membusuk. Udang pada gilirannya dimakan oleh banyak spesies ikan yang berbeda, beberapa di antaranya penting secara komersial.
Ada tiga jenis udang rumput yang semuanya menghuni wilayah yang sama. Yang pertama adalah udang rerumputan belati, yang kedua adalah udang rerumputan rawa, dan yang ketiga adalah udang rerumputan payau. Masing-masing menempati ceruk yang sedikit berbeda dalam hal salinitas dan suhu air, meskipun di banyak lokasi mereka berbaur dengan bebas.
Meskipun udang rumput tidak digunakan secara komersial untuk umpan, biasanya nelayan individu memilih untuk menangkap udang mereka sendiri untuk digunakan untuk memancing. Mereka dapat ditangkap dengan jebakan, dengan mengarungi perairan tempat mereka berkumpul dan mengambilnya, atau dengan menyapu tempat persembunyian berumput mereka dengan garu bergagang panjang. Nelayan biasanya menangkap apa yang mereka butuhkan untuk satu hari, karena udang paling baik digunakan saat masih hidup.
Udang ini akan berkembang biak hampir setiap saat sepanjang tahun, kecuali November dan Desember. Adalah umum bagi mereka untuk memiliki lebih dari satu induk per tahun, meskipun itu tergantung di mana mereka tinggal. Ketika mereka bertelur, betina membawa telur yang menempel di kakinya, yang disebut pleopoda, selama dua minggu hingga dua bulan. Yang muda melewati beberapa tahap sebelum menjadi dewasa pada usia sekitar dua bulan. Udang rumput hidup hingga 13 bulan, dan udang yang hidup di musim dingin akan berkembang biak lagi di musim semi sebelum mereka mati.