Salah satu makanan penutup Hongaria yang paling populer adalah torte hazelnut. Cokelat torte dibumbui dengan hazelnut panggang, menghasilkan rasa yang kaya dan pedas. Meskipun makanan penutup hazelnut seperti itu mudah disiapkan, harganya yang mahal biasanya membuat mereka dijual sebagai makanan penutup kelas atas untuk acara-acara khusus.
Resep torte hazelnut sangat bervariasi. Beberapa bahan umum termasuk tepung, baking powder, dan gula. Telur dan minyak juga biasanya dipanggil, dengan yang terakhir paling sering adalah minyak zaitun. Susu biasanya dibutuhkan, seperti juga beberapa jenis cokelat, seperti cokelat tanpa pemanis atau cokelat semi-manis cincang. Jika torte berbahan dasar buah dan bukan rasa cokelat, torte dapat dibuat dengan kulit lemon atau selai pilihan.
Untuk versi torte yang lebih manis, beberapa juru masak menambahkan ekstra vanilla bean ke dalam resepnya. Mentega ekstra juga dapat dimasukkan untuk kue yang lebih kaya dan lebih kental. Krim tartar dan garam adalah bahan umum lainnya yang digunakan saat memanggang torte Hungaria.
Sebelum menyiapkan torte hazelnut, kacang apa pun yang digunakan harus dikupas dan dipanggang terlebih dahulu untuk memastikan rasa terbaik. Aroma yang menyenangkan harus keluar dari kacang setelah mereka benar-benar siap. Setelah kacang dipanggang, kacang tersebut harus dibiarkan dingin sebelum digunakan dalam adonan. Untuk versi torte yang lebih sehat, bahan bebas susu dapat diganti jika diinginkan.
Orang yang membutuhkan diet bebas gluten juga dapat mengganti tepung beras di sebagian besar resep. Adonan kue biasanya disiapkan dalam food processor atau perangkat serupa. Ini akan memastikan bahwa kacang akan digiling cukup halus untuk dinikmati dalam produk akhir. Seperti kue lainnya, kue ini kemudian dipanggang dalam oven sesuai petunjuk resep.
Butter cream icing sering digunakan untuk es hazelnut torte. Ini bisa dibuat dengan susu, telur, dan tepung maizena. Bahan-bahan manis, seperti gula pasir dan gula halus, biasanya juga diperlukan untuk topping buatan sendiri. Itu juga dapat dibeli dan dioleskan di atas kue, menggunakan beberapa hazelnut panggang ekstra untuk menghias es torte dengan indah. Hiasan lainnya dapat diganti jika diinginkan.
Hiasan untuk torte hazelnut bisa sangat bervariasi. Selain frosting, gula bubuk adalah yang paling umum ditambahkan ke makanan penutup yang sudah jadi. Beberapa orang menyajikan kue mereka dengan buah segar di sampingnya. Banyak orang menikmati makanan penutup dengan topping krim kocok atau pelengkap manis lainnya. Es krim atau yogurt beku, terutama varietas rasa cokelat, adalah sisi populer lainnya dari torte, seperti halnya crème fraîche.