Toksisitas vitamin B12 pada dasarnya adalah suatu kondisi yang berkembang ketika seseorang mengonsumsi terlalu banyak vitamin B12 dan mulai mengembangkan efek samping, seperti pembengkakan atau diare, sebagai akibatnya. Seseorang kemungkinan besar harus mengonsumsi vitamin B12 dalam dosis besar agar dapat menyebabkan keracunan, karena vitamin tersebut umumnya dapat ditoleransi dengan sangat baik. Untuk menghindari berkembangnya kondisi ini, seseorang dapat berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mempelajari tingkat suplementasi vitamin B12 yang aman. Seseorang tidak mungkin mengembangkan toksisitas karena vitamin B12 yang tertelan melalui makan normal.
Sementara seseorang mungkin ingin menjaga konsumsi vitamin B12 ke tingkat yang disarankan oleh dokter atau ahli gizi, menarik untuk dicatat bahwa tidak ada tingkat toksisitas yang dilaporkan. Ini berarti para ilmuwan belum menetapkan tingkat di mana vitamin ini dapat menjadi racun. Faktanya, studi penelitian tidak dapat menunjukkan dengan tepat gejala toksisitas vitamin B12. Dengan demikian, tidak ada rekomendasi dosis harian maksimum.
Meskipun vitamin B12 tidak mungkin beracun, bahkan pada tingkat yang lebih tinggi, ada beberapa gejala yang dapat dikaitkan dengan mengonsumsi terlalu banyak. Jika gejala yang tidak menyenangkan berkembang ketika seseorang mengonsumsi vitamin B12, ini mungkin berarti bahwa ia telah mengambil terlalu banyak untuk tubuhnya, meskipun pada kenyataannya jumlah yang sama mungkin tidak menimbulkan masalah pada orang kebanyakan. Di antara gejala yang mungkin berkembang dalam kasus seperti itu adalah diare dan pembengkakan di seluruh tubuh. Seseorang dengan keracunan vitamin B12 mungkin bisa mengembangkan pembekuan darah di kakinya juga.
Penting untuk dicatat bahwa seseorang dapat mengembangkan gejala alergi saat mengonsumsi vitamin B12. Namun, gejala seperti itu biasanya tidak berarti seseorang mengalami keracunan vitamin B12. Sebaliknya, itu biasanya berarti bahwa dia sebenarnya alergi terhadap suplemen vitamin atau sesuatu yang digunakan dalam pembuatannya. Gejala alergi yang mungkin termasuk gatal-gatal atau ruam di bagian tubuh mana pun, pembengkakan wajah, pembengkakan mulut atau tenggorokan, sesak napas, dan mengi. Jika seseorang mengalami gejala alergi yang menurutnya terkait dengan suplementasi vitamin B12, dia harus berhenti mengonsumsi suplemen dan menghubungi dokternya untuk meminta nasihat.
Seseorang yang mengonsumsi vitamin B12 melalui suntikan, biasanya dalam beberapa jenis terapi medis, mungkin memiliki risiko yang sedikit lebih tinggi untuk mengembangkan toksisitas vitamin B12. Dia mungkin juga lebih mungkin mengembangkan reaksi alergi terhadap vitamin. Seperti mereka yang meminumnya, penting untuk melaporkan gejala aneh ke profesional perawatan kesehatan sesegera mungkin.