Titik es adalah suhu pada tekanan atmosfer normal di mana air padat dan cair dapat hidup berdampingan dalam keadaan kesetimbangan termal. Banyak skala suhu secara historis menggunakan titik es air untuk kalibrasi. Dalam Fahrenheit, suhu ini adalah 32 derajat, sedangkan skala Celcius menempatkannya pada nol derajat. Titik es tidak sama dengan titik beku, perbedaan penting, terutama di antara ilmuwan yang berdalih dan presisi.
Ketika membahas titik beku air, orang sering mengacu pada suhu titik es, karena air sebenarnya membeku pada titik ini. Namun, beberapa faktor dapat mempengaruhi titik beku air, termasuk salinitas. Air asin benar-benar bisa menjadi sangat dingin, artinya ia melewati titik di mana ia biasanya membeku sebelum membeku padat. Banyak zat memiliki kapasitas untuk menjadi sangat dingin dalam kondisi tertentu.
Konsep yang terkait erat adalah titik rangkap tiga, suhu di mana air padat, cair, dan gas dapat eksis bersama-sama. Pengukuran ini hanya sebagian kecil dari derajat yang lebih tinggi dari titik es, tetapi ini adalah metode kalibrasi yang disukai untuk skala suhu yang tepat dan instrumen ilmiah di sebagian besar wilayah di dunia. Titik rangkap tiga juga dapat ditemukan untuk banyak zat lain, tetapi karena air adalah senyawa kimia yang berlimpah dan terkenal, itu adalah standar yang lebih disukai untuk digunakan.
Suhu ini juga mencerminkan penghalang perubahan fase, di mana air berpindah dari keadaan cair ke keadaan sebagian besar padat. Perubahan fasa juga terjadi ketika suhu naik dan air mulai berubah menjadi uap karena tidak dapat mempertahankan keadaan cair. Hambatan perubahan fase untuk banyak zat dapat sangat dipengaruhi oleh jumlah tekanan atmosfer, itulah sebabnya hal-hal seperti air berperilaku berbeda di ketinggian daripada di ketinggian rendah.
Mengetahui titik es sangat penting dari sejumlah perspektif. Ini adalah tolok ukur penting dalam penentuan suhu, dan juga dapat berperan dalam penelitian dan eksperimen ilmiah. Ahli meteorologi, navigator, dan pejabat keselamatan publik juga tertarik pada titik es, karena dapat memengaruhi kondisi lingkungan di wilayah dingin di dunia. Orang juga dapat menggunakan suhu ini di rumah dalam kalibrasi termometer, memastikan bahwa instrumen mengukur suhu dengan benar dengan mendinginkan air ke titik es, di mana titik suhu yang diketahui akan tercapai.