Ngengat tepung adalah hama dapur yang ditemukan tidak hanya dalam tepung, tetapi juga pada biji-bijian lain, campuran, makanan hewan kering, dan sejumlah produk lainnya. Yang paling umum adalah ngengat makanan India, atau Plodia interpunctella, yang juga dikenal sebagai ngengat biji-bijian dan ngengat dapur. Mereka kecil, panjangnya kira-kira 3/4 inci (1.9 cm), dan berwarna coklat muda atau abu-abu dengan sayap seperti tepung. Larvanya kecil dan terlihat seperti belatung yang merangkak di bawah jaring tipis.
Ketika suatu daerah menjadi penuh dengan ngengat tepung, larva biasanya diperhatikan terlebih dahulu. Ngengat betina bertelur hingga 300 telur di dalam atau di dekat biji-bijian yang dapat dimakan larva saat menetas, dan mereka dengan cepat berkoloni dalam produk ini. Larva dewasa memutar kepompong dan akan muncul sebagai ngengat dewasa dalam waktu sekitar 6 sampai 8 minggu dalam kondisi hidup yang sempurna. Ngengat hanya akan hidup selama sekitar satu minggu.
Ngengat tepung jarang menyebabkan kerusakan signifikan pada biji-bijian. Sebaliknya mereka lebih memilih makanan olahan seperti sereal, pasta, dan susu bubuk. Larva memakan jenis makanan yang sama, meskipun mereka cenderung memakan makanan yang lebih kering, sedangkan ngengat dewasa lebih menyukai makanan yang lebih lembab. Ini biasanya dapat ditemukan di ruang bawah tanah atau area lembab lainnya. Larva dapat mengunyah melalui karton, kotak dan bahkan kain dan telah diketahui menghancurkan seluruh gudang produk biji-bijian.
Makanan yang dipenuhi ngengat tepung harus dibuang. Mereka tidak hanya merusak produk-produk ini dengan hanya memakannya, tetapi dengan meninggalkan cangkang kepompong, kulit larva, anyaman, kepompong, ngengat mati, dan kotorannya. Makanan yang dipenuhi ngengat tepung mungkin juga memiliki rasa yang tidak enak atau bau yang tidak sedap.
Satu-satunya cara untuk sepenuhnya membasmi ngengat tepung adalah dengan membuang semua produk dapur yang telah mereka jajah. Insektisida tidak akan membunuh ngengat atau larva yang hidup di dalam kotak dan makanan yang dibungkus, dan sebagian besar tidak direkomendasikan untuk digunakan di tempat penyimpanan atau penyajian makanan. Ngengat tepung juga dapat dibunuh dengan perlakuan panas, meskipun hal ini tidak selalu memungkinkan. Selain itu, sebagian besar produk makanan yang telah dipanaskan harus segera disajikan untuk menghindari pembusukan.
Perangkap feromon adalah cara lain untuk menyingkirkan ngengat tepung. Mereka dapat ditempatkan di area di mana ngengat biji-bijian bermasalah, meskipun mereka hanya akan menarik dan membunuh ngengat jantan. Paparan dingin akan membunuh ngengat di semua tahap pertumbuhan ketika produk yang terinfestasi ditempatkan dalam freezer selama tujuh hari. Namun, semua bagian serangga dan kotorannya akan tetap ada, jadi sebaiknya buang saja makanan yang terinfeksi.