Susu rami adalah alternatif non-susu untuk susu yang dibuat dari penghancuran biji dari tanaman rami industri. Produk ini sepenuhnya nabati dan tidak mengandung kedelai, menjadikannya minuman yang dapat diterima untuk vegan, orang yang tidak toleran laktosa, atau mereka yang alergi kedelai. Tanaman rami industri yang digunakan untuk membuat susu rami tidak mengandung tetrahydrocannabinol, atau THC, yang berarti bahwa produk susu rami sama sekali tidak bersifat psikoaktif. Menampilkan rasa yang lebih pedas dan konsistensi yang lebih lembut daripada susu sapi perah, susu rami juga memiliki kandungan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang tinggi, protein, kalsium, dan berbagai vitamin.
Tumbuh dari tanaman rami industri, benih yang digunakan untuk memproduksi susu rami dihaluskan dengan air dan kemudian disaring untuk menghasilkan susu kental dan lembut. Susu komersial biasanya dijual dalam wadah karton yang disimpan pada suhu kamar sampai dibuka, dan pada saat itu harus didinginkan. Banyak toko makanan kesehatan atau toko grosir besar menyediakan susu rami dalam berbagai rasa manis atau tanpa pemanis termasuk polos, vanila, dan cokelat. Susu rami dapat dibuat di rumah dengan mengolah biji rami dan air dalam blender, menyaring kulitnya melalui kain tipis, dan menyimpannya di lemari es.
Di banyak negara, rami industri dapat ditanam dan dipanen secara legal untuk tujuan membuat makanan dan pakaian dari biji dan serat. Satu pengecualian penting adalah Amerika Serikat, yang mengizinkan penjualan produk rami impor tetapi melarang pertanian rami. Pendukung pertanian rami industri menekankan bahwa meskipun hubungan erat rami industri dengan ganja, tanaman yang digunakan untuk membuat susu rami mengandung begitu sedikit THC sehingga tidak ada bahan kimia yang ada dalam produk jadi.
Apa yang hadir, bagaimanapun, adalah sejumlah nutrisi penting. Susu rami mungkin paling banyak dipuji karena kadar asam lemak esensial omega-3 dan omega-6 yang sangat tinggi dan seimbang. Bersama-sama, asam lemak esensial ini membantu melindungi terhadap penyakit jantung, stroke, dan gangguan neurologis degeneratif sambil meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Asam amino dan kalsium juga ditemukan dalam susu alternatif ini, yang sering diperkaya dengan vitamin B2 dan vitamin D. Meskipun nutrisi ini tentu bermanfaat bagi semua orang, nutrisi ini sangat penting bagi vegan yang mungkin mengalami kesulitan memasukkan semua nutrisi penting ke dalam hewan mereka. -diet gratis.
Biasanya, susu rami dapat digunakan dengan cara apa pun seperti susu sapi, susu kedelai, susu beras, atau susu kacang lainnya. Minuman krim ini dapat dikonsumsi langsung, dituangkan di atas granola atau sereal, dicampur menjadi smoothie, atau diaduk menjadi kopi dan teh. Ini juga dapat diganti dengan susu sapi perah dalam berbagai macam resep masakan atau kue.