Ketika berbicara tentang penggantian suku cadang panggangan, penting untuk membedakan antara jenis panggangan. Pemanggang arang, listrik, dan pelet umumnya memiliki sangat sedikit atau bahkan tidak ada suku cadang pengganti yang tersedia. Mereka yang mencari suku cadang panggangan pengganti biasanya mencari suku cadang yang sesuai dengan pemanggang gas, yang juga merupakan jenis panggangan paling umum yang tersedia untuk digunakan di rumah.
Terkadang ketika pemanggang gas berhenti bekerja, perbaikannya sesederhana mengisi ulang tangki propana. Setelah berjam-jam penggunaan, propana akan habis. Jika panggangan tiba-tiba berhenti bekerja setelah terbakar, kemungkinan besar penyebabnya adalah tangki sudah kering. Yang pasti, beberapa tangki memiliki panduan untuk memberi tahu pengguna seberapa beratnya saat kosong atau penuh. Tangki ini dapat diperdagangkan atau diisi ulang di tempat-tempat seperti toko perangkat keras lokal dan perusahaan gas.
Tangki terhubung ke selang utama dan regulator, yang mengatur aliran gas ke kontrol. Selang dapat retak, meleleh, atau terbakar setelah banyak digunakan atau terpapar elemen. Jika ada bau gas saat menyalakan katup tangki propana, kemungkinan besar selang bocor. Regulator terhubung ke selang dan diatur oleh pabrikan. Suku cadang pengganti regulator biasanya sudah termasuk selang utama yang baru.
Kenop kontrol adalah bagian pengganti panggangan berikutnya dalam urutan koneksi. Mereka dapat terbakar selama masalah kebocoran gas atau menjadi aus saat digunakan. Saat diganti, harus berhati-hati untuk menyambungkan kembali tabung di belakangnya atau kebocoran gas dapat terjadi.
Tabung di belakang kontrol disebut tabung venturi. Tabung-tabung ini dapat mengalami keretakan dan pelelehan yang sama yang dapat terjadi pada selang utama. Terkadang orang berpikir mereka perlu diganti, tetapi mereka hanya perlu diperiksa aliran udaranya. Udara sangat penting untuk membuat api memanggang, karena propana harus bercampur dengan oksigen untuk menghasilkan api, jadi tabung venturi memiliki lubang kecil untuk memungkinkan udara masuk. Jika lubang terhalang oleh serangga atau daun, pembakar tidak akan mendapatkan aliran udara dan tidak akan menyala.
Biasanya ignitor bermasalah. Biasanya, perbaikannya mudah. Ignitor harus kering untuk membuat percikan. Karena pemanggang biasanya diletakkan di luar, mungkin pengapian cukup sering lembap dan karena itu tidak dapat membuat percikan api. Penggantian baterai terkadang akan memperbaiki model yang dijalankan secara elektrik. Kadang-kadang, masalahnya lebih serius dan memerlukan penggantian suku cadang panggangan seperti kabel baru dari kenop atau tombol ke area pengapian.
Salah satu bagian panggangan pengganti yang paling umum adalah burner. Kadang-kadang dapat tersumbat oleh lemak dan partikel makanan dan dapat diperbaiki dengan pembersihan yang baik dengan sekaleng udara bertekanan. Di lain waktu, itu sudah aus dan berkarat dan harus diganti demi keamanan. Mereka biasanya diharapkan bertahan sekitar 3 tahun dan kisaran harga dari baja aluminized di ujung bawah hingga kuningan di ujung atas.
Di atas kompor adalah bagian lain dari panggangan pengganti umum yang disebut penghalang. Penghalang dapat dibuat dari batu lava, briket keramik, atau perisai logam. Batu lava dan briket kemungkinan besar perlu diganti secara teratur dan harus dipantau untuk menemukan lemak dan partikel makanan yang merusaknya. Pelindung logam bertahan paling lama dari penghalang dan biasanya dapat dengan mudah dibersihkan dan dikikis sampai berkarat.
Bagian terakhir dari panggangan yang bisa diganti dengan mudah adalah permukaan memasak. Mereka dapat dibuat dari bahan seperti besi cor, besi cor berlapis porselen, baja tahan karat, baja berlapis porselen dan baja biasa. Konsumen harus mempertimbangkan pentingnya permukaan antilengket bagi mereka dibandingkan dengan harga dan daya tahan. Untuk semua bagian panggangan termasuk permukaan memasak, pembersihan dan perawatan rutin dapat meningkatkan masa pakai.