Spritzer adalah minuman campuran yang mengandung air berkarbonasi atau soda untuk membuat minuman ringan dan bersoda. Secara tradisional, spritzer termasuk anggur, meskipun versi nonalkohol juga tersedia, dan beberapa orang membuat spritzer yang lebih kompleks dengan anggur dan jus atau bahan lainnya. Minuman ini sangat populer di bulan-bulan musim panas, ketika dingin, menyegarkan, dan menyenangkan di hari yang panas. Mereka sangat mudah dibuat, dan beberapa perusahaan juga secara komersial memproduksi spritzer kemasan yang tersedia di berbagai pasar.
Kata ini berasal dari bahasa Jerman spritzen, yang berarti “menyemprotkan”. Umumnya spritzer disajikan segera setelah dibuat, sehingga air berkarbonasi masih segar dan berbuih. Desisnya mengingatkan pada sampanye, tanpa mengorbankan sampanye sejati. Ini juga bisa berbahaya, karena kandungan alkoholnya disamarkan, dan oleh karena itu mudah untuk meminum semprotan secara berlebihan, terutama ketika mereka memadukan jus, yang selanjutnya memotong alkohol.
Spritzer klasik dibuat dengan anggur putih dan air berkarbonasi, dan dapat disajikan dengan irisan lemon. Beberapa orang suka menggunakan buah-buahan lain sebagai hiasan. Rosés juga membuat spritzer yang sangat baik karena memiliki rasa yang ringan dan segar. Sementara anggur merah dapat digunakan, mereka bisa menjadi agak berat. Beberapa bartender juga suka mencampur jus seperti persik, cranberry, atau apel, dan juga memungkinkan untuk menggunakan sari buah apel seperti sari apel dalam spritzer. Spritzer nonalkohol menggunakan jus dan air berkarbonasi.
Jika Anda berencana menyajikan spritzer di acara besar, Anda harus bisa mendapatkan satu tong air berkarbonasi yang akan memudahkan untuk mengeluarkan minuman ini. Anda dapat menggunakan varietas anggur putih apa pun, meskipun Anda mungkin tidak ingin menggunakan anggur yang sangat mahal, karena air berkarbonasi mengencerkan rasa anggur berkualitas. Anggur kering atau manis dapat digunakan, tergantung selera pribadi; Anda dapat memasangkan bahan asam seperti lemon dengan anggur manis, sedangkan hiasan manis seperti mint bisa sangat cocok dengan anggur kering. Cobalah untuk membuat setiap spritzer seperti yang diminta untuk memastikan karbonasi maksimum.
Sebagai tuan rumah, Anda mungkin juga ingin mengawasi konsumsi alkohol, dan merupakan ide bagus untuk menyediakan minuman nonalkohol yang menyenangkan. Camilan juga dapat membantu mengurangi efek konsumsi alkohol. Jika seseorang tampak terlalu banyak minum, pastikan mereka minum banyak air, yang dapat membantu mengurangi sakit kepala di pagi hari.