Soda brengsek adalah seseorang yang bekerja di air mancur soda, mencampur soda es krim sesuai pesanan. Pekerjaan ini cukup langka di era modern, karena sebagian besar air mancur soda telah menghilang, meskipun beberapa masih dapat ditemukan di berbagai penjuru bumi, sering dilestarikan untuk nilai nostalgianya. Biasanya, tukang soda adalah anak muda, yang menggunakan pekerjaan mereka untuk mendapatkan uang saku.
Asal usul istilah “soda brengsek” terkait dengan gerakan menyentak klasik yang digunakan untuk memompa air soda. Soda es krim secara tradisional dibuat dengan menuangkan sirup rasa ke dalam gelas tinggi, menambahkan beberapa pompa air soda, dan kemudian menyendok es krim. Awalnya, penyentak soda dikenal sebagai “penyentak soda”, mengacu pada fakta bahwa mereka harus menyentak air mancur soda untuk menghasilkan jumlah soda yang dibutuhkan.
Air mancur soda berasal dari akhir 1800-an, dan populer hingga tahun 1940-an. Air mancur soda bisa menjadi tempat yang berdiri sendiri, biasanya menawarkan berbagai macam hidangan yang berhubungan dengan es krim dan terkadang makanan seperti hamburger juga, atau air mancur soda dapat ditempatkan di dalam bisnis lain. Secara klasik, banyak toko obat melalui tahun 1940-an memiliki air mancur soda yang terpasang, memungkinkan orang untuk bersantai setelah menjalankan tugas mereka di toko obat.
Si brengsek soda akan menjadi sosok integral di air mancur soda. Meskipun pekerjaan mencampur soda cukup sederhana, ada beberapa kemahiran yang terlibat dalam mempelajari cara mencampur minuman es krim, dan banyak pembuat soda tidak diragukan lagi menemukan segala macam kombinasi soda yang aneh saat bosan di tempat kerja. Soda dan pelampung es krim modern biasanya dibuat dengan soda kemasan, bukan air soda, kecuali di tempat-tempat yang memiliki tampilan dan nuansa retro.
Ikonografi air mancur soda dan soda brengsek yang menyertainya sangat besar, terutama di Amerika Serikat. Air mancur soda berkembang pesat melalui dua perang dunia dan Depresi Hebat, menciptakan tempat perlindungan, rekreasi, dan persekutuan bagi orang-orang, bahkan di masa-masa sulit. Di komunitas kecil, air mancur soda bisa berubah menjadi pusat sosial, di mana orang bertemu untuk bertukar gosip dan informasi, dan berbagai macam film yang dibuat pada paruh pertama abad ke-20 menampilkan pemberhentian cepat di air mancur soda.
Seorang brengsek soda modern tidak perlu memiliki keterampilan yang sama dengan rekan sejarahnya, kecuali dalam air mancur soda yang dikelola secara tradisional. Kegembiraan pekerjaan sebagian besar terletak pada kesempatan untuk berinteraksi dengan pelanggan yang sudah dikenal, dan untuk memperkenalkan orang pada rasa baru atau menarik. Seorang tukang soda juga biasanya bertanggung jawab untuk membersihkan di sekitar air mancur soda, seperti mengelap meja, mengepel lantai, dan sebagainya, menciptakan lingkungan yang bersih dan menyenangkan bagi pelanggan.