Smoothies berasal dari Amerika. Kata “smoothie” telah digunakan sejak tahun 1906, namun smoothie cold blender menjadi populer pada tahun 1960, ketika kebangkitan gerakan vegetarisme makrobiotik terjadi. Smoothie stroberi adalah salah satu rasa smoothie paling populer, sering dicampur dengan buah-buahan lain, yang melengkapi stroberi manis.
Smoothie dibuat dalam blender dengan bahan berbasis susu, susu, es krim, dan terkadang yogurt. Es dan buah ditambahkan untuk memberikan campuran rasa dan tekstur yang lebih dingin dan beraroma. Varietas buah, es krim, dan yogurt yang digunakan dalam smoothie bergantung pada selera pembuatnya. Penggemar smoothie stroberi menyukai buah dan rasa, yang melengkapi gula stroberi alami yang manis. Penggemar minuman yang lebih kuat akan menambahkan minuman keras seperti rum ke dalam blender.
Rasa es krim bervariasi dari vanilla hingga rasa berbasis buah. Es krim pisang melengkapi irisan stroberi, tetapi vanila biasa paling sering digunakan. Es krim polos menambahkan rasa gula yang lebih kuat ke smoothie stroberi tanpa mengganggu rasa alami buah.
Rasa yoghurt yang digunakan dalam smoothie stroberi juga paling khas rasa biasa, seperti vanila. Tujuan yoghurt dalam smoothie adalah untuk menciptakan tekstur yang lebih halus, yang menyeimbangkan tekstur es dan es krim yang lebih tajam. Campuran berbasis yogurt juga membantu memadukan buah, mengurangi tekstur kasar smoothie tanpa yogurt.
Susu dalam smoothie sering digunakan baik sebagai pengganti yogurt atau sebagai campuran lima puluh lima puluh dengan yogurt. Menggunakan variasi susu rendah lemak mengurangi kandungan lemak smoothie dan susu membantu memecah enzim es krim atau yogurt. Hal ini menyebabkan pemecahan dan kombinasi yang lebih mudah dari yogurt dan es krim, tetapi dapat meninggalkan potongan buah yang lebih besar. Smoothie stroberi akan sedikit kental saat disiapkan dengan susu.
Buah yang digunakan dalam smoothie stroberi tergantung pada selera pembuat smoothie; Namun, buah-buahan seperti kiwi atau pisang paling baik melengkapi stroberi. Smoothie stroberi akan terasa lebih manis ketika salah satu buah ini ditambahkan; pisang dan kiwi membantu menciptakan rasa stroberi yang lebih kuat.
Rum adalah bahan paling umum dalam minuman smoothie stroberi dewasa yang beralkohol. Resepnya disebut daiquiri stroberi dan disajikan dalam gelas bermulut lebar dengan hiasan stroberi. Rum ditambahkan dan sorbet menggantikan es krim untuk melengkapi alkohol. Stroberi berpori menyerap rum untuk membuat minuman manis tanpa rasa alkohol yang kuat.