Smoothie oatmeal adalah smoothie apa pun dengan oat gulung yang terdaftar sebagai salah satu bahan utama. Ini mungkin terdengar seperti bahan yang tidak biasa untuk dimasukkan ke dalam smoothie, tetapi mereka yang mencobanya sering menyukai hasilnya. Oatmeal mengandung serat, protein, nutrisi, dan vitamin esensial. Ini hangat, jadi biasanya memberi smoothies ketebalan dan tekstur. Oat juga sering memberi smoothie rasa lembut dan halus. Pendukung smoothie oatmeal biasanya menikmatinya sebagai sarapan cepat atau makan siang. Mereka juga sangat serbaguna, artinya orang dapat mengonsumsi smoothie oatmeal setiap hari tanpa merasa bosan.
Ada dua jenis dasar smoothie oatmeal: dimasak dan mentah. Smoothie yang dimasak dapat dikonsumsi baik panas atau dingin, sedangkan smoothie oatmeal mentah umumnya hanya dimakan dingin. Saat membuat smoothie oatmeal yang dimasak, langkah pertama biasanya melibatkan persiapan oatmeal. Cairan memasak dapat berupa susu, susu non-susu, air, teh, atau jus buah. Oat harus direbus dalam cairan sampai lunak, lembut, dan menyerap semua cairan. Siapa pun yang telah membuat oatmeal untuk dimakan sebagai sereal harus terbiasa dengan proses ini.
Oatmeal panas kemudian ditambahkan ke blender dengan berbagai buah, beberapa jenis pemanis, dan rempah-rempah. Pilihan buah mencakup semuanya, mulai dari buah persik dan blueberry hingga apel, pisang, stroberi, mangga, dan kesemek. Madu, sukralosa, gula mentah dan gula pasir, atau sirup maple adalah pilihan pemanis yang enak. Beberapa juru masak mungkin ingin menambahkan sejumput kayu manis atau setangkai mint ke smoothie mereka untuk melengkapi rasa buah-buahan.
Untuk membuat smoothie oatmeal dingin, juru masak biasanya harus menambahkan satu atau dua genggam es atau buah beku ke dalam blender bersama oatmeal. Smoothie kemudian digiling dalam blender sampai halus dan lembut. Untuk smoothie oatmeal panas, juru masak biasanya harus meninggalkan es dan menggunakan buah segar alih-alih beku. Cairan apa pun yang ditambahkan untuk mengencerkan smoothie harus bersuhu ruangan atau sedikit dihangatkan dalam microwave. Smoothie panas mungkin merupakan sarapan saat bepergian yang sempurna untuk pagi musim dingin yang dingin.
Resep smoothie oatmeal mentah mungkin mengandung rasa yang sama dengan varietas yang dimasak. Satu-satunya perbedaan nyata adalah bagaimana oatmeal disiapkan. Beberapa juru masak suka menuangkan gandum utuh ke dalam blender bersama dengan buah dan mengocoknya sampai halus. Yang lain lebih suka menggiling gandum menjadi bubuk dengan penggiling kacang atau kopi. Smoothie yang dibuat dengan oatmeal bubuk sering kali mengental perlahan seiring waktu, jadi juru masak mungkin ingin mendinginkannya semalaman untuk membuat sarapan yang lezat.