Baku tembak adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan pertempuran senjata di mana satu atau lebih pihak menembakkan satu atau lebih senjata satu sama lain atau pada orang atau benda lain. Instalasi militer secara historis terlibat dalam pertempuran yang dapat dicap sebagai tembak-menembak; dua kelompok umumnya berperang satu sama lain, bertujuan untuk mengintimidasi atau membunuh kekuatan lawan. Baku tembak juga dapat terjadi antara penjahat dan aparat penegak hukum, atau antara dua kelompok unsur pidana. Baku tembak mungkin hanya melibatkan dua orang atau banyak orang yang berkelahi sebagai kelompok, dan akibatnya biasanya mengakibatkan cedera atau korban jiwa.
Jika orang terbunuh dalam baku tembak, mereka sering dikatakan telah dibunuh. Pembunuh yang melanggar, jika ditangkap, dapat diadili di pengadilan dan dipenjarakan, atau bahkan dijatuhi hukuman mati tergantung pada wilayah di mana kejahatan itu terjadi. Tuntutan pidana lainnya dapat diajukan ke salah satu sisi yang berlawanan dari pertempuran senjata juga, dan tingkat keparahan dakwaan tersebut dapat bervariasi secara signifikan sesuai dengan situasi spesifik.
Keadaan di sekitar adu penalti dapat sangat bervariasi. Perang mungkin merupakan tempat paling umum untuk baku tembak, tetapi tembak-menembak juga dapat terjadi di jalan-jalan kota dalam bentuk penembakan sambil lalu, kekerasan terkait geng, atau bentrokan antara polisi dan penjahat. Baku tembak juga diketahui terjadi selama situasi penyanderaan, penembakan di sekolah — di mana, sangat sering, pertempuran itu sepihak, dengan orang-orang bersenjata menembaki mahasiswa atau fakultas yang tidak bersenjata — kebuntuan, perampokan bank, dan sebagainya.
Undang-undang senjata telah diterapkan di banyak negara untuk membantu mencegah baku tembak dan mengadili para pelaku jika terjadi. Sepanjang sejarah, baku tembak sering disamakan dengan area pelanggaran hukum, seperti American Wild West; wilayah negara ini dikenal karena pelanggaran hukumnya selama masa pertumbuhannya sebagai bagian dari negara, dan baku tembak cukup sering terjadi. Ketika populasi daerah ini meningkat dan pemerintah mulai mengembangkan undang-undang senjata untuk melindungi orang dari kekerasan senjata, tembak-menembak menjadi kurang umum tetapi tidak pernah hilang sama sekali.
Adu tembak sering digambarkan dan diagungkan dalam film, televisi, dan tulisan. Peristiwa yang terjadi selama tembak-menembak dapat dengan mudah didramatisasi untuk efeknya, dan dalam fiksi, tembak-menembak sering kali merupakan peluang bagi seorang pahlawan untuk keluar dari pertengkaran. Penjahat mudah diidentifikasi dan pahlawan sangat sering menang atas kejahatan, seringkali dengan melakukan prestasi manusia super seperti menghindari peluru atau ditembak dan tetap terus bertarung.