Sereal S’mores adalah jenis sereal sarapan baru yang menggabungkan sensasi rasa camilan luar ruangan populer yang disebut S’mores. Sebagai produk di supermarket modern, sereal S’mores cocok dengan rangkaian sereal sarapan yang sangat manis yang dipromosikan oleh perusahaan makanan besar. Jenis sereal ini mungkin dijual dalam merek yang berbeda, tetapi komponen atau elemen rasa secara keseluruhan sebagian besar akan tetap sama, termasuk cokelat, marshmallow, dan biskuit graham.
Secara tradisional, S’mores adalah makanan ringan pencuci mulut yang sering dimasak di atas api unggun atau dinikmati di luar ruangan. Mereka terdiri dari tiga elemen utama. Yang pertama adalah marshmallow yang, ketika dipanggang atau dipanaskan, memberikan tekstur lengket dan lembut yang menyatukan elemen lainnya. Bahan utama kedua adalah cokelat, yang juga meleleh secara signifikan saat S’mores dipanaskan. Komponen utama ketiga adalah kerupuk graham atau jenis kerupuk lainnya, yang menyediakan struktur yang lebih kaku untuk dua makanan lainnya untuk beristirahat, dan menjaga makanan ringan agar tidak berantakan atau larut menjadi berantakan yang lengket. Nama itu dikatakan merupakan singkatan dari kata “lagi”, yang menyiratkan bahwa rasanya sangat enak, sehingga orang akan selalu meminta lebih.
Dalam sereal sarapan S’mores, tiga elemen yang digunakan untuk membuat S’mores sering direpresentasikan dalam bentuk yang sangat berbeda, atau dalam istilah kuliner, “didekonstruksi.” Cokelat dapat terdiri dari elemen sereal gandum dengan rasa cokelat. Marshmallow sering kali adalah marshmallow yang sebenarnya, diperkecil ukurannya, tetapi mungkin juga dibuat dari sejenis pasta marshmallow atau perasa yang tidak sama dengan marshmallow individu yang sebenarnya. Elemen graham cracker juga dapat terdiri dari sereal gandum konvensional, yang terkadang dibuat dengan tepung graham.
Penting untuk dicatat bahwa seperti banyak jenis sereal sarapan lainnya, sereal S’mores biasanya memiliki karakteristik nutrisi tertentu. Yang utama adalah kandungan gula yang sangat tinggi. Karakteristik umum lainnya dari sebagian besar sereal ini adalah bahwa mereka biasanya diperkaya dengan berbagai vitamin. Menurut ilmuwan makanan yang membuat sereal ini, ini membantu individu untuk mendapatkan pasokan harian dari berbagai elemen nutrisi yang mereka butuhkan dalam makanan mereka setiap hari.
Sangat sering, sereal S’mores akan dipromosikan di bagian depan kotak dengan gambar yang mengaitkan sereal dengan sajian api unggun tradisional. Produk serupa lainnya yang diiklankan dengan cara ini termasuk es krim S’mores, snack bar S’mores, dan makanan penutup modern lainnya. Perbedaan antara banyak produk ini dan S’mores asli adalah sereal dan es krim S’mores tidak dipanaskan, tetapi disajikan dingin.