Semak raspberry adalah tanaman yang ditemukan di sebagian besar Amerika Utara, dan dapat tumbuh sangat luar biasa baik di alam liar maupun ketika ditempatkan di dalam taman. Mereka datang dalam dua varietas dasar, yang menanam buah beri sekali per tahun atau dua kali per tahun. Mereka sering ditanam untuk ketahanan mereka dan untuk buah yang mereka sediakan, yang dapat dipetik dan dimakan segar atau digunakan untuk membuat banyak makanan penutup dan hidangan panggang. Tanaman raspberry adalah tanaman tahunan yang dapat bertahan hidup bahkan di iklim yang cukup dingin dan harus dirawat dengan hati-hati untuk mencegahnya mengambil alih taman atau halaman.
Semak raspberry liar dapat ditemukan tumbuh di seluruh wilayah utara Amerika Utara, dan banyak halaman dan kebun besar berisi raspberry. Mereka berkembang dengan mengirimkan pertumbuhan kecil, yang disebut pengisap, melalui tanah di dekat semak-semak mapan, yang tumbuh menjadi semak-semak besar yang menyebarkan lebih banyak pengisap. Kecuali jika dipelihara dan dipangkas dengan hati-hati, semak-semak ini dapat mengambil alih taman kecil, dan bahkan di area yang lebih luas mereka dapat mendominasi tanah dan meninggalkan tanaman lain tanpa ruang dan nutrisi yang dibutuhkan untuk berkembang.
Sebagian besar semak raspberry termasuk dalam salah satu dari dua kategori: bantalan musim panas, yang disebut floricanes, atau everbearing, yang disebut primocanes. Semak berbunga musim panas sebenarnya membutuhkan waktu dua tahun untuk berbuah, namun begitu semak terbentuk, ia akan menghasilkan buah setiap tahun. Floricanes mulai tumbuh tahun sebelum mereka menghasilkan buah, memungkinkan seseorang untuk mengumpulkan buah dari mereka yang mulai tumbuh tahun sebelumnya. Setiap musim semi, pucuk tua berwarna abu-abu yang menghasilkan buah tahun sebelumnya harus dipangkas agar pucuk hijau baru bisa masuk, dan buah beri akan tumbuh selama musim panas pada pucuk yang mulai tumbuh tahun sebelumnya.
Raspberry abadi tidak benar-benar abadi. Mereka akan menghasilkan panen buah beri di pertengahan hingga akhir musim panas, dan kemudian panen kedua di musim gugur. Ini tumbuh pada tunas baru dari tahun ini, sedangkan buah musim panas berasal dari tunas dari tahun sebelumnya. Semak raspberry yang selalu berbuah harus dipangkas dengan hati-hati untuk memastikan bahwa tidak ada pucuk tanaman yang rusak, sambil membuang pucuk abu-abu yang memberi buah beri musim panas tahun sebelumnya.
Berbagai jenis semak raspberry tertentu telah dibudidayakan dan ditanam untuk menghasilkan berbagai jenis raspberry. Ini dapat mencakup raspberry emas, raspberry merah, dan raspberry ungu, yang semuanya memiliki rasa yang sedikit berbeda dan dapat menambahkan berbagai rasa ke pai atau untuk digunakan dalam minuman seperti smoothie buah. Raspberry sering kali merupakan campuran asam dan manis, dan merupakan sumber antioksidan dan serat polifenol yang sangat baik.