Sandwich klub adalah sandwich yang sangat populer yang telah dibuat sejak akhir abad ke-19. Resep pertama untuk itu muncul pada tahun 1903, di Good Housekeeping Everyday Cookbook karya Isabel Gordon. Banyak yang percaya klub pria eksklusif di New York, Klub Saratoga, yang menampilkan kasino, mungkin telah menemukan sandwich. Tiga restoran di St. Louis World Fair tahun 1904 menampilkan sandwich klub dalam berbagai bentuk.
Resep Good Housekeeping bukanlah sandwich bersusun, yang merupakan cara tradisional menyajikannya hari ini. Sebaliknya itu hanya panggilan untuk dua potong roti panggang, irisan tipis kalkun atau ayam, bacon, selada, tomat, dan mayones. Tidak jelas kapan dua potong roti menjadi tiga, atau bahkan empat atau lima dalam beberapa versi. Beberapa orang menyebut ini sebagai pengabaian mencolok untuk sandwich klub asli, dan yang lain menyukai roti panggang bagian tengah yang renyah yang menambahkan mayo ekstra dan memisahkan lapisan bacon dan kalkun.
Klub hari ini hadir dalam banyak variasi. Meskipun double-decker masih merupakan cara klasik untuk menyatukan bahan-bahan, ada pendapat yang berbeda tentang bahan-bahan tersebut. Beberapa percaya dalam menambahkan lebih banyak daging ke klub, menawarkan kalkun, ham, dan bacon. Yang lain membuat tongkat mereka dari kalkun dan ham dan menghilangkan bacon. Ada versi klub dengan keju, dibuat dengan setengah dada ayam yang tidak diiris yang telah dipanggang, dan banyak inkarnasi lainnya.
Sulit untuk menemukan konsensus tentang bumbu apa yang terbaik untuk digunakan. Pencinta sandwich klub mungkin bersikeras hanya memiliki mayones, sementara yang lain juga menginginkan mustard. Hampir satu-satunya hal yang mungkin Anda temukan di semua klub adalah selada dan tomat, tetapi sejak saat itu, harapkan banyak perbedaan.
Ketika penggemar club sandwich telah sepakat tentang apa yang harus diletakkan di sandwich mereka dan berapa banyak potongan roti panggang yang akan digunakan, pertanyaan besar berikutnya adalah bagaimana hidangan ini harus disajikan. Persembahan tradisional, terutama ketika setidaknya tiga potong roti digunakan, adalah memotong roti lapis secara diagonal menjadi empat bagian, dan memegang setiap bagian dengan tusuk gigi. Restoran mungkin menawarkan pilihan lauk pauk. Kentang goreng adalah iringan khas, tetapi beberapa orang merasa bahwa empat bagian harus mengelilingi salad kentang. Keripik adalah pilihan lain bagi sebagian orang.
Bagaimanapun Anda mengirisnya, menyajikannya, atau memvariasikannya, sandwich klub penuh dengan pengetahuan, dan tetap menjadi sajian klasik di sebagian besar restoran dan restoran makan siang. Ini juga populer di Inggris, di mana Anda akan menemukan lebih banyak ide tentang cara membuatnya.