Salver adalah jenis nampan saji, yang secara klasik terbuat dari perak, meskipun logam lain juga dapat digunakan. Titik yang menentukan salver adalah bahwa ia tidak memiliki pegangan, membedakannya dari jenis baki lainnya. Beberapa salvers memiliki kaki, tetapi biasanya mereka hanyalah nampan datar biasa. Banyak toko perlengkapan rumah dan restoran menjual saler, dalam berbagai bentuk, ukuran, dan desain, dan banyak perusahaan membuat salver yang dirancang untuk berkoordinasi dengan peralatan penyajian yang ada, seperti tea set.
Asal usul kata “salver” cukup menarik. Kata itu pertama kali muncul dalam bahasa Inggris pada tahun 1600-an, dan tampaknya dipinjam dari bahasa Spanyol salvar, yang berarti “menyelamatkan” atau “mencicipi makanan untuk mencari jejak racun.” Di rumah tangga kerajaan dan kelas atas, adalah tradisi untuk sampel kecil makanan dibawa keluar di atas wadah untuk dicicipi sebelum ditawarkan kepada pengunjung, untuk memastikan bahwa makanan tidak tercemar. Tradisi mencicipi makanan pernah tersebar luas di banyak wilayah di dunia, mencerminkan paranoia yang dialami oleh banyak individu berpangkat tinggi.
Bentuk dasar salver telah ada selama berabad-abad, dengan nampan seperti itu termasuk yang tertua dari semua benda logam yang dibuat oleh manusia. Sebuah salver mungkin polos, atau dihiasi dengan berbagai desain dikejar, dipukuli, atau diukir, dan banyak yang memiliki bibir, untuk mencegah benda meluncur dari salver saat dipindahkan. Salver yang sangat kecil dikenal sebagai pelayan, dan beberapa penjual datang dengan pelayan yang cocok untuk layanan terkoordinasi.
Makanan dan minuman dapat dibawa keluar dan disajikan di atas salvers. Di rumah tangga dengan salver yang sangat halus, nampan saji ini sering dipajang dengan mencolok selama prasmanan dan makan, sehingga para tamu dapat mengagumi ornamen pada salvers, sementara nampan yang lebih polos dapat digunakan untuk mengantar makanan bolak-balik antara dapur dan lokasi lain. .
Seperti benda-benda perak lainnya, salver perlu dirawat secara teratur untuk menghindari korosi. Berbagai hal dapat digunakan untuk memoles perak, mulai dari pasta soda kue dan air hingga pemoles perak komersial. Salver harus selalu dikeringkan dengan kain lembut sebelum disimpan, dan kontak dengan karet dan bentuk logam lainnya harus dihindari, untuk mencegah noda dan noda. Untuk penyimpanan jangka panjang, perak harus dibungkus dengan kain lembut dan disimpan dengan sepotong kapur atau strip anti-noda untuk mencegah berkembangnya noda.