Biasanya cepat disiapkan dan beraroma untuk dimakan, salad bruschetta adalah salad berbasis selada yang mencakup topping bruschetta. Hidangan Italia, bruschetta dipanggang, biasanya dibumbui, roti di atasnya dengan campuran tomat cincang, minyak zaitun, dan perasa lainnya. Meskipun salad bruschetta mungkin menggunakan irisan roti panggang seperti bruschetta yang sebenarnya, lebih sering crouton yang dibeli di toko digunakan sebagai gantinya. Biasanya dianggap sebagai lauk, beberapa versi salad bruschetta dapat disajikan sebagai hidangan utama.
Tergantung pada versinya, banyak bahan bruschetta dapat dibuat sebelumnya. Saus minyak dan cuka beraroma, seperti basil Romano atau vinaigrette balsamic Parmesan, biasanya digunakan, tetapi vinaigrette buatan sendiri juga dapat dibuat. Crouton yang dibumbui dan dibeli di toko juga sering menjadi pilihan. Ketika crouton buatan sendiri dibuat, roti Italia atau Prancis biasanya digunakan. Roti sering diolesi dengan saus sebelum dipanggang untuk dipanggang.
Tomat adalah bahan penting untuk campuran bruschetta dan karena itu untuk salad bruschetta. Mereka sering segar tetapi kadang-kadang kalengan. Tomat kalengan dengan perasa tambahan, seperti kemangi, bisa dipilih. Sayuran atau buah-buahan lain, seperti mentimun, bawang, dan alpukat juga dapat dimasukkan ke dalam campuran. Bumbu tambahan, seperti kemangi atau caper, sering disertakan jika tomat atau saus belum menyediakannya.
Selada Romaine paling sering dipilih untuk porsi hidangan yang berdaun hijau. Bayam bayi atau arugula juga merupakan pilihan. Kadang-kadang, versi akan melupakan sayuran berdaun, dan sebagai gantinya menggunakan rempah segar, seperti daun kemangi. Selain selada, keju mozzarella atau parmesan juga sering ditambahkan ke salad bruschetta. Beberapa varietas akan menambahkan daging dingin, seperti pepperoni.
Campuran bruschetta biasanya dibuat terlebih dahulu saat menyiapkan salad bruschetta. Jika tomat segar digunakan, mereka dicincang, bersama dengan buah atau sayuran tambahan. Kemudian, mereka dikombinasikan dengan saus dan bumbu dan dilemparkan. Setelah itu, campuran itu ditaburi dengan selada dan crouton, atau cukup dipadukan dengan selada dan diletakkan di atas irisan roti panggang atau di atasnya dengan crouton.
Beberapa versi salad bruschetta menambahkan irisan steak matang untuk menciptakan kontras hangat-dingin saat makan. Steak biasanya dipanggang dan dapat dibumbui sebelumnya hanya dengan garam dan merica atau bumbu yang lebih kompleks. Setelah matang, steak diiris tipis dan diletakkan di atas salad. Saat steak digunakan, campuran daging, selada, dan bruschetta biasanya dilapisi pada irisan roti utuh.