Kepala manusia mengandung dua puluh dua tulang yang berbeda. Wajah, terdiri dari empat belas tulang yang berbeda, memberikan bagian depan kepala bentuk dan strukturnya. Tengkorak, juga disebut sebagai tengkorak, terdiri dari delapan tulang seperti pelat yang terpisah. Terletak di bagian atas kepala, tempurung kepala, kumpulan delapan tulang yang terpisah, membungkus otak untuk perlindungan. Puncak sagital terletak di bagian paling atas tengkorak tempat tulang bersatu dan membentuk punggungan.
Tulang terdiri dari jaringan ikat osseous atau mengeras yang membuatnya kaku dan kuat. Di seluruh tubuh, tulang memungkinkan tubuh mempertahankan bentuknya. Tulang juga menyediakan dasar yang stabil untuk perlekatan jaringan lunak, otot dan struktur pendukungnya. Tulang tengkorak sedikit melengkung dan lebih rata daripada tulang lainnya di tubuh. Tulang keras berbentuk mangkuk ini membentuk sedikit peninggian atau tepi yang disebut puncak sagital yang membentang dari atas dahi ke bagian belakang tengkorak.
Berjalan memanjang dari depan ke belakang kepala, puncak sagital tengkorak adalah perlekatan utama untuk otot temporalis. Temporalis adalah otot besar yang terletak di setiap sisi wajah di belakang mata. Otot panjang berbentuk kipas ini merupakan komponen utama dalam proses pengunyahan atau pengunyahan dengan cara juga menyambung ke rahang.
Bagian terkecil dari otot temporalis menempel pada proses koronoideus mandibula, proyeksi segitiga tipis yang terletak di rahang bawah. Kemudian secara bertahap mengembang ke atas ke bagian atas kepala di mana ia mengikat ke puncak sagital. Karena otot ini melekat pada tulang tengkorak yang tidak bergerak, kontraksi atau pengencangan dan pemendekan otot memungkinkan rahang untuk membuka dan menutup. Ini juga memberi rahang kekuatan yang cukup untuk mengunyah atau menghancurkan makanan.
Otot yang lebih kuat membutuhkan perlekatan tulang yang lebih kuat untuk mendukung pemanjangan dan pemendekan serat otot yang kuat untuk gerakan yang efektif. Ukuran atau proyeksi puncak sagital tergantung dari ukuran dan kekuatan otot temporalis. Rata-rata, pria biasanya memiliki puncak sagital yang sedikit lebih besar daripada wanita. Ini karena peningkatan massa dan kekuatan otot.
Namun, secara keseluruhan, seiring dengan evolusi manusia, ukuran puncak sagital telah berkurang secara signifikan. Ini dapat berkontribusi pada perubahan besar dalam diet selama zaman modern. Ini tidak hanya mencakup variasi makanan tetapi juga cara menyiapkannya, karena kehidupan saat ini tidak lagi mengharuskan makan bahan makanan mentah atau hewan yang baru dibunuh untuk memberikan makanan bagi tubuh.