Roti halal adalah roti yang memenuhi definisi Muslim tentang halal. Makanan halal adalah makanan yang diperbolehkan untuk dimakan oleh umat Islam. Makanan yang harus dihindari dikenal sebagai makanan haram, dan mashbooh adalah istilah yang digunakan untuk makanan yang dipertanyakan. Seringkali, kecuali seseorang menyiapkan roti, atau membeli roti halal yang terdaftar, roti tersebut akan dianggap mashbooh.
Produk yang dianggap halal mencakup semua sayuran, susu dan telur dari hewan halal, dan daging, termasuk burung, yang telah ditangani dan disembelih secara manusiawi, dan telah dikeringkan semua darahnya. Makanan haram termasuk alkohol, dan obat-obatan yang menyebabkan keracunan, darah, babi, dan daging dari hewan yang tidak disembelih sesuai dengan tradisi Islam. Makanan apa pun yang mengandung bahan haram juga dianggap haram.
Item Mashbooh mengandung bahan-bahan yang dipertanyakan, seperti enzim, pengemulsi, dan perasa. Kecuali dapat ditentukan bahwa produk ini halal, mereka harus dihindari. Roti yang diproduksi dan makanan olahan lainnya kemungkinan besar mengandung bahan-bahan ini, sehingga sulit untuk menemukan roti halal.
Membuat roti halal di rumah itu sederhana, karena bahan-bahan yang disebut dalam roti biasanya halal. Roti yang dibeli mungkin mengandung bahan-bahan yang meragukan, atau mashbooh. Bahan-bahan ini digunakan untuk meningkatkan tekstur dan memperpanjang umur simpan.
Untuk individu yang berharap untuk membeli roti halal, ada dua cara berbeda untuk memastikan produknya halal. Cari logo halal yang terdaftar, yaitu huruf kapital m di dalam lingkaran. Makanan yang terdaftar halal mengandung semua bahan halal. Cara lain untuk menemukan roti halal adalah dengan membaca bahan-bahan pada label. Beberapa perusahaan kecil mungkin tidak mengeluarkan biaya untuk mendapatkan makanan mereka bersertifikat halal, namun, itu tidak berarti mereka mengandung bahan mashbooh atau haram.
Bandingkan daftar bahan dengan daftar makanan yang dianggap halal. Jika ada bahan yang tidak disebutkan secara khusus sebagai halal, hubungi perusahaan untuk informasi tambahan. Sebagai contoh, beberapa emulsifier dan gelatin adalah halal, sementara yang lain haram, itu tergantung pada bagaimana mereka berasal. Pengemulsi, pengawet, dan bahan lain yang berasal dari sumber hewani lebih cenderung haram, sedangkan sumber vegan biasanya halal.
Tanyakan kepada perusahaan seberapa sering mereka mengganti bahan. Jika perusahaan selalu membeli komponen dengan harga terendah, bahan yang dipertanyakan bisa jadi halal di satu waktu dan haram di masa berikutnya. Jika perusahaan membuat pilihan mereka berdasarkan selalu membeli dari pemasok yang sama atau memilih produk berbasis vegan, komponennya mungkin akan tetap halal.