Raspberry martini adalah sejenis minuman beralkohol dalam kategori cocktail yang biasanya terdiri dari vodka dan penyedap rasa raspberry dan biasanya disajikan dalam gelas martini. Tidak seperti martini tradisional, yang terdiri dari gin dan vermouth kering, martini raspberry dapat dibuat dengan berbagai alkohol dan perasa tambahan tetapi hampir selalu mengandung cairan rasa raspberry. Mereka biasanya berwarna merah tua hingga merah muda dan sering disajikan dengan raspberry segar sebagai hiasan.
Vodka adalah pilihan alkohol yang biasa untuk minuman ini. Baik vodka rasa raspberry atau polos dapat digunakan. Minuman keras raspberry atau schnapps raspberry juga biasanya disertakan. Versi paling sederhana dari minuman ini hanya akan menambahkan dua bahan ini, tetapi biasanya yang lain juga ditambahkan. Soda lemon-lime sering disertakan. Tiga detik, wiski malt, jus cranberry, atau limun dapat ditambahkan juga.
Beberapa versi raspberry martini sangat berbeda dari resep umum. Menambahkan krim Irlandia dan vodka raspberry menciptakan martini raspberry yang unik. Demikian juga, menambahkan pure buah, seperti pisang dan raspberry, ke vodka, membuat minuman seperti smoothie. Sirup juga dapat ditambahkan ke versi smoothie raspberry martini untuk rasa yang lebih manis.
Penambahan bahan seringkali tergantung pada selera individu. Misalnya, menggunakan soda lemon-lime memperkuat rasa manis dan asam minuman, sedangkan menggunakan vodka raspberry selain cairan rasa raspberry lainnya akan memperkuat rasa buah.
Cara penyajian minuman juga bervariasi. Gelas dapat dibingkai terlebih dahulu dengan gula atau dibiarkan kosong. Minuman ini bisa dihias dengan raspberry, irisan jeruk, atau tidak sama sekali.
Setelah bahan dipilih, mereka dapat diaduk bersama tetapi biasanya dikocok. Saat dikocok, mereka ditempatkan di martini shaker atau wadah serupa dengan es dan dicampur secara menyeluruh. Kemudian, cairan dituangkan keluar dari shaker, meninggalkan es di belakang. Karena martini biasanya tidak disajikan dengan es, ini memungkinkan raspberry martini didinginkan tanpa pendinginan. Sebagai alternatif, raspberry beku dapat ditambahkan ke shaker sebagai pengganti es untuk efek dingin yang sama dan tambahan rasa berry.
Martini raspberry, seperti kebanyakan martini, secara tradisional disajikan dalam gelas martini. Gelas Martini memiliki area berbentuk kerucut yang lebar untuk menampung cairan dan batang tipis yang panjang, mirip dengan batang gelas anggur. Kacamata berkualitas tinggi biasanya terbuat dari kaca, tetapi ada juga yang terbuat dari plastik.