Ramos gin fizz, juga dikenal sebagai Ramos fizz atau New Orleans fizz, adalah anggota keluarga koktail fizz. Koktail bersoda biasanya berbahan dasar gin dan mendapat nama fizz karena kombinasi air berkarbonasi dan jus jeruk asam, seperti lemon, jeruk nipis, atau jeruk. Sementara minuman bersoda terkadang disiapkan menggunakan minuman keras lain, minuman bersoda gin adalah yang paling populer. Minuman bersoda Ramos gin dibedakan dari minuman bersoda lainnya dengan bahan tambahan air bunga jeruk, krim, dan putih telur.
Secara tradisional, gin fizz adalah kombinasi dari gin, air berkarbonasi, gula, dan jus lemon di atas dua es batu. Biasanya disajikan dalam gelas highball, dan beberapa variasi yang lebih sederhana disiapkan dengan mencampurkan soda gin dan lemon-lime. Seiring dengan gin fizz Ramos, beberapa varietas mapan termasuk fizz royal, fizz perak, fizz emas, fizz hijau, fizz berlian, dan fizz sloe gin.
Ramos gin fizz diciptakan oleh Henry C. Ramos pada tahun 1888 di Meyer’s Restaurant di New Orleans, Louisiana di mana dia menjalankan sebuah bar. Awalnya dikenal sebagai New Orleans fizz, akhirnya dikenal sebagai Ramos fizz atau Ramos gin fizz sebagai penghormatan kepada penemunya. Minuman ini juga biasa disajikan di Roosevelt Hotel di New Orleans dimana minuman ini menjadi semakin populer sepanjang paruh pertama abad ke-20. Ditemukan di sana oleh Gubernur Louisiana Huey Long yang memperkenalkan koktail ke Hotel Roosevelt di New York City, yang akan menyebabkan popularitasnya meningkat di seluruh Amerika Serikat.
Tidak seperti gin fizz tradisional, gin fizz Ramos disajikan dalam gelas tinggi dan tipis, seperti gelas kuno yang lebih besar atau gelas Zombie. Ramos gin fizz dibuat dengan menggabungkan 2 ons (sekitar 60 ml) gin, 1/2 ons (sekitar 15 ml) setiap jus lemon dan jeruk nipis, 1 ons (sekitar 30 ml) krim, 1 ons (sekitar 30 ml) sederhana sirup atau jumlah gula yang sebanding, tiga hingga empat tetes air bunga jeruk, dan, jika diinginkan, dua tetes ekstrak vanila ke dalam shaker. Kombinasi tersebut kemudian dikocok setidaknya selama satu menit, dan lebih lama jika memungkinkan, sebelum menambahkan es dan mengocok selama satu hingga dua menit, atau lebih. Es tidak boleh ditambahkan sampai putih telur tercampur rata ke dalam cairan. Minuman tersebut kemudian disaring, ditambahkan air berkarbonasi, dan diaduk.