Punsch atau Punch, terkadang juga disebut Arrack Punch atau Caloric Punch adalah minuman keras Swedia yang populer di negara-negara Nordik. Itu terbuat dari dasar minuman India Arrack. Berbagai rasa arak dibuat, tetapi kebanyakan mengandalkan fermentasi buah, sering kismis, atau campuran gula atau biji-bijian. Punsch mendapatkan popularitas di Swedia ketika Perusahaan India Timur Swedia mengimpor arak ke Swedia pada awal abad ke-18.
Ada sedikit perselisihan tentang apakah nama punsch terkait dengan kata Hindi yang diterjemahkan sebagai “lima rasa”, dan menggambarkan pukulan beralkohol. Bergantian itu mungkin berasal dari penggunaan kata pukulan Inggris, yang sebenarnya diambil dari kata Hindi. Sebagian besar percaya penggunaan kata Inggris, dan itu banyak digunakan pada waktu itu. Faktor penting lainnya adalah banyak orang yang menggunakan arak untuk membuat berbagai jenis pukulan panas dan dingin seperti yang dilakukan Inggris dengan alkohol lainnya, sehingga produk yang termasuk dalam minuman Swedia tercampur dengan nama Inggris untuk itu. minuman campuran: pukulan. Baik punsch (arrack), dan minuman yang dibuat untuk itu disebut punsch di Swedia.
Ada banyak resep dan cara berbeda untuk memanfaatkan minuman manis ini untuk minuman panas atau dingin. Awalnya dianggap bahwa sebagian besar resep minuman campuran yang dibuat, menggabungkan hal-hal seperti gula, teh dan jeruk dengan arak, biasanya disajikan panas. Kemudian, pada pertengahan abad ke-19, perusahaan yang mengimpor arak mulai membuat punsch dengan bahan-bahan yang sudah dicampur, dan minuman ini menjadi lebih populer disajikan dingin.
Ada beberapa merek Punsch yang populer saat ini. Ini termasuk yang dibuat oleh perusahaan seperti Gronstedt dan Carlshamm’s. Sangat sulit jika bukan tidak mungkin untuk menemukan merek-merek ini di AS, dan pada kenyataannya dalam banyak kasus, sulit untuk menemukan minuman keras yang dibuat oleh merek apa pun. Anda mungkin menemukan arak Batavia di AS, dan dapat menggunakannya untuk membuat tiruan merek Swedia dengan menambahkan bahan-bahan seperti teh, jeruk, ceri maraschino, dan banyak gula. Penggemar versi botol Swedia mengatakan tiruan ini tidak sebagus merek Swedia yang jarang jika pernah diimpor ke AS, meskipun Anda dapat membelinya di sebagian besar negara Nordik jika Anda sedang berkunjung.