A Pop Tart adalah merek kue kering isi buah yang dijual oleh Perusahaan Kellogg. Pop Tart berbentuk datar dan persegi panjang, kira-kira 3 inci kali 5 inci (7 cm kali 13 cm). Setiap Pop Tart terdiri dari kulit adonan dengan isian manis di dalamnya. Banyak jenis Pop Tart yang dibekukan. Pop Tart seharusnya dipanaskan dalam pemanggang roti sebelum dikonsumsi, tetapi ini tidak perlu; banyak orang lebih suka memakannya dingin.
Pop Tart adalah milik Perusahaan Kellogg produk paling populer dengan lebih dari 2 miliar terjual setiap tahun. Popularitas ini telah mengarah pada branding dalam banyak hal, dengan nama Pop Tart biasanya mengacu pada kue sarapan yang diisi buah. Pop Tart paling populer di Amerika Utara dan Inggris, meskipun tersedia untuk dibeli di hampir semua negara.
Daftar rasa Pop Tart hampir tak ada habisnya. Sebagian besar adalah rasa berbasis buah, seperti stroberi, beri liar, ceri, blueberry, dan doubleberry. Rasa lainnya lebih berbasis permen, seperti s’mores, hot fudge sundae, hot chocolate, double chocolate, dan mint chocolate chip. Selain itu, ada rasa yang cocok di antara dua kategori di atas, seperti strawberry danish, brown sugar cinnamon, apple strudel, dan strawberry milkshake.
Perusahaan Kellogg pertama kali memulai produksi Pop Tart pada tahun 1960-an. Empat rasa asli Pop Tarts diperkenalkan ke pasar: strawberry, brown sugar-cinnamon, apple currant, dan blueberry. Segera setelah debut Pop Tarts, mereka cukup populer sehingga banyak toko kelontong kesulitan menyimpan barang tersebut. Pop Tart awalnya tidak dibekukan, namun segera setelah diperkenalkannya kue sarapan yang populer, frosting menjadi norma.
Nama merek Pop Tart telah muncul di beberapa produk berbeda. Untuk waktu yang singkat, sereal Pop Tarts dijual, meskipun tidak sesukses produk aslinya. Variasi seluler dari desain Pop Tart asli telah dibuat, yang disebut Go-Tarts. Alih-alih berbentuk persegi dan datar, Go-Tarts adalah tabung sempit, dirancang agar lebih portabel daripada rekan-rekan persegi panjang.
Perusahaan Kellogg telah menjadi sasaran beberapa tuntutan hukum karena Pop Tarts. Hal ini disebabkan fakta bahwa, ketika Pop Tart dibiarkan dalam pemanggang terlalu lama, mereka memiliki kecenderungan untuk terbakar. Menanggapi tuntutan hukum ini, dan untuk mencegah litigasi lebih lanjut, sebuah peringatan ditempatkan pada kemasan Pop Tarts yang menyatakan bahwa seseorang tidak boleh meninggalkan pemanggang roti tanpa pengawasan saat memanaskan produk.