Dasar-dasar pizza rendah lemak sederhana; itu memiliki bahan-bahan sehat yang diganti dengan yang tidak sehat. Pizza tidak harus junk food jika dibuat dengan kerak yang bergizi, saus rendah lemak, dan topping yang sehat. Keju sering menjadi masalah terbesar dengan pizza, jadi pizza rendah lemak dibuat dengan menggunakan keju yang lebih sehat dan lebih sedikit. Pizza yang lezat masih dapat dibuat yang sesuai dengan banyak rencana diet utama, dan dapat dibuat sendiri atau ditemukan di toko dan dibeli.
Kerak adalah dasar untuk pizza rendah lemak, sehingga perlu dibuat menggunakan gandum utuh, bukan tepung putih yang diputihkan. Tepung gandum utuh memiliki bagian utama dari buah beri gandum utuh untuk menyediakan sebagian besar nutrisi. Orang yang ingin menikmati pizza rendah lemak dapat membaca label bahan dan mencari kerak pizza gandum utuh atau membuatnya sendiri menggunakan adonan gandum utuh.
Saus adalah elemen berikutnya yang bisa dibuat sehat untuk pizza rendah lemak. Alih-alih menggunakan bahan dasar krim seperti saus Alfredo, individu dapat menggunakan saus tomat sederhana yang tidak memiliki banyak tambahan gula atau natrium. Saus lain dapat dibuat dari rempah-rempah, sayuran, alpukat, dan kacang-kacangan untuk menyediakan dasar yang kaya dan bergizi untuk pizza rendah lemak.
Menggunakan topping sehat seperti sayuran dan daging tanpa lemak menambah banyak rasa pada pizza tanpa membuatnya tinggi lemak. Pada dasarnya, sayuran apa pun yang disukai seseorang dapat ditambahkan ke pizza, sehingga pilihannya hampir tidak terbatas. Daging tanpa lemak termasuk ayam, kalkun, dan pilihan daging merah yang tidak mengandung banyak lemak di dalamnya. Pecinta pizza dapat menambahkan sebanyak mungkin bahan sehat ini ke atas pizza sesuai keinginan mereka; sebenarnya semakin banyak sayuran yang ditambahkan, semakin sehat pizzanya.
Sebuah pizza tidak harus memiliki banyak keju di atasnya untuk menjadi lezat dan memuaskan. Taburi keju rendah lemak, seperti susu skim mozzarella atau Parmesan, bisa membantu tanpa membuat pizza tinggi lemak. Ada resep yang tersedia untuk pizza tanpa keju yang mencakup topping yang cukup memuaskan sehingga keju tidak lagi dibutuhkan. Ketika pizza rendah lemak dibeli dari toko, individu perlu melihat label untuk menentukan kandungan lemaknya. Pizza bisa menjadi santapan rutin bagi orang-orang meskipun sedang berdiet jika mengandung bahan-bahan yang cukup sehat.