Pir Bartlett, juga dikenal sebagai pir Williams, adalah salah satu varietas buah pir yang paling umum ditanam di Amerika Serikat. Pohon pir Bartlett mudah beradaptasi dan cukup mudah tumbuh, tetapi juga cenderung lebih menyukai kondisi pertumbuhan yang sedikit lebih hangat daripada varietas pohon pir lainnya. Pohon biasanya mulai mekar pada bulan April dan buahnya biasanya siap panen antara bulan Juli dan Oktober. Buahnya sendiri berbentuk lonceng dan berubah dari hijau menjadi kuning saat matang. Umumnya terkenal karena aromanya yang menyenangkan dan rasa manis yang khas, pir Bartlett dapat dimakan segar, dipanggang, atau kalengan.
Pir Bartlett biasanya disebut sebagai pir Williams di luar Amerika Serikat dan Kanada. Seorang kepala sekolah bernama Mr. John Stair dari desa Aldermaston di Inggris pertama kali mulai menanam buah pir di perkebunannya sekitar tahun 1770. Varietas ini kemudian dibeli oleh seorang pekerja pembibitan yang bernama Williams, maka nama tersebut diberikan untuk buah pir tersebut. Sekitar pergantian abad ke-19, pir Williams diimpor ke Amerika Serikat. Seorang ahli hortikultura dari Roxbury, Massachusetts bernama Enoch Bartlett tidak mengetahui nama buah pir yang ada, jadi dia memilih untuk menamai varietas itu dengan namanya sendiri.
Pohon pir Bartlett adalah pohon semi-kerdil. Ukurannya yang kecil menjadikannya pilihan yang baik untuk ditanam di kebun rumah di mana ruang bisa agak terbatas. Pohon-pohon melakukan penyerbukan sendiri dan dapat beradaptasi dengan banyak kondisi tanah yang berbeda. Biasanya dibutuhkan lima sampai tujuh tahun bagi pohon pir Bartlett untuk mulai berbuah, tetapi dalam kondisi yang baik pohon dapat terus berbuah selama 75 tahun. Pir Bartlett tidak matang di pohon; sebaliknya, mereka dipetik saat masih hijau.
Buah pir jenis ini siap disantap ketika kulitnya berubah dari hijau menjadi kuning. Pir sering menjadi favorit untuk dimakan mentah, karena rasanya yang segar dan manis, tetapi mereka juga merupakan pilihan populer untuk pengalengan karena mempertahankan rasanya dengan baik saat diawetkan. Di Amerika Serikat, pure pir, jus pir, dan nektar pir paling sering dibuat dari pir Bartlett. Pir juga digunakan untuk membumbui beberapa jenis brendi. Pir Bartlett tidak mempertahankan bentuknya saat dipanggang serta beberapa varietas pir lainnya, seperti pir Bosc yang renyah, tetapi dapat digunakan untuk membuat pai, kue tar, dan makanan panggang lainnya.