Pesta fondue adalah cara yang bagus untuk memusatkan acara pada makanan dan kesenangan. Dengan membuat beberapa fondue berbeda dan menyediakan berbagai bahan pencelup, Anda dapat memastikan suasana santai yang mengundang eksperimen. Pesta fondue sangat bagus untuk koki yang berani, dan sebagai manfaat tambahan, membuatnya sangat mudah untuk memasangkan makanan dengan anggur yang luar biasa.
Fondue adalah ramuan yang meleleh, biasanya tetap hangat untuk mempertahankan tekstur yang meleleh. Fondue bisa gurih atau manis, dan dimaksudkan untuk dipasangkan dengan berbagai makanan untuk dicelupkan. Biasanya, pot fondue komunal dikelilingi dengan makanan yang dipasangkan dengan tepat, dan sering ditusuk atau garpu untuk memudahkan pencelupan. Fondue mudah dibuat dan menyenangkan untuk dimainkan, dan pesta fondue bisa menjadi kesempatan untuk melatih keterampilan meleleh Anda.
Fondue gurih paling sering berbasis keju, yang mengarah ke berbagai kombinasi rasa yang tak ada habisnya. Versi tradisional berasal dari Swiss, tempat hidangan itu ditemukan. Untuk fondue Swiss klasik, coba gabungkan gruyere dengan keju Emmental, lelehkan bersama beberapa jamur untuk penyedap. Buat fondue keju barat daya dengan melelehkan merica, cheddar tajam, dan saus peternakan. Atau pilih saus berasap menggunakan gouda kental atau mozzarella asap, bawang putih, dan sedikit mustard.
Biasanya fondue keju disajikan dengan potongan kecil roti dan sayuran, seperti seledri, wortel, dan tomat. Jika Anda membuat beberapa versi keju untuk pesta fondue Anda, cobalah mencocokkan keju dengan roti yang sesuai yang akan meningkatkan rasanya. Gunakan gandum gelap dan nyaman dengan fondue cheddar atau penghuni pertama yang tajam dengan kombinasi fontina dan bawang. Jangan ragu untuk membuat beberapa kumpulan uji untuk menemukan kombinasi yang baik. Kemungkinan besar Anda akan memakannya terlepas dari apakah mereka cocok atau tidak.
Fondue manis biasanya berbahan dasar cokelat, dipasangkan dengan kue atau buah. Fondue cokelat klasik adalah perpaduan cokelat semi-manis dan krim kental yang meleleh perlahan. Semarakkan hidangan penutup pesta fondue Anda dengan menambahkan sedikit minuman keras beraroma, seperti triple sec, tequila, atau Tia Maria. Buat fondue s’more yang luar biasa dengan menambahkan marshmallow ke dalam campuran dan sajikan dengan biskuit graham. Atau pergi untuk dekadensi sejati dengan menggabungkan campuran cokelat klasik dengan karamel, berputar-putar dengan hati-hati untuk efek dua nada.
Pesta fondue pada dasarnya santai, dengan tamu pesta biasanya berkumpul di sekitar meja untuk mengobrol dan makan. Rasa dasar keju, coklat dan sayuran serta buah membuat pesta fondue mudah untuk memilih minuman. Warna dasar putih atau merah akan cocok dipadukan dengan fondue gurih, sementara Anda mungkin ingin mencicipi anggur port atau dessert wine yang enak untuk hidangan penutup.
Sementara fondue dapat dibuat dalam panci standar, pot fondue yang hangat adalah pilihan yang sangat baik untuk pesta fondue. Ini dapat dibeli di sebagian besar toko peralatan dapur, dan akan menjaga campuran Anda pada suhu yang rata. Meskipun harga dapat bervariasi berdasarkan fitur, pot fondue dapat dengan mudah ditemukan dengan harga antara $30-$70 dolar AS. Jika pestanya sukses, harapkan telepon dari tamu Anda yang meminta untuk meminjam pot fondue Anda dalam beberapa hari.