Penggilingan basah adalah proses penggilingan yang digunakan untuk menghasilkan bubuk atau pasta dari padatan dengan menggunakan cairan seperti air. Ini juga dapat digunakan dalam proses abrasif untuk mereformasi benda keras. Ada banyak item yang dapat diproses dengan cara ini, termasuk biji-bijian dan bijih. Teknik semacam itu digunakan untuk tugas-tugas rumah tangga dan industri. Ketika digunakan dalam pengaturan industri, teknik basah seringkali lebih ekonomis daripada penggilingan kering.
Penggilingan basah adalah proses yang sudah ada sejak lama. Proses ini pernah dilakukan dengan menggunakan energi mekanik batu. Saat ini, ada mesin yang tersedia yang membuat pekerjaan lebih mudah.
Penggiling basah bertenaga listrik tersedia dalam berbagai ukuran. Beberapa cukup kecil untuk digunakan di meja dapur rumah tangga. Lainnya cukup besar untuk penggunaan komersial di fasilitas industri.
Mesin ini biasanya melibatkan roda atau bola yang digunakan untuk menggiling bahan sebagai cairan dimasukkan ke dalam campuran. Hal ini sering menghasilkan jenis campuran cair. Tergantung pada penggunaan akhir bahan, bahan tersebut mungkin harus dikeringkan sebelum dapat digunakan.
Penggiling listrik sering digunakan di dapur untuk mengurangi makanan demi konsistensi saat membuat saus atau kuah. Banyak orang dari India menggunakan penggilingan basah untuk menghasilkan pasta dan bahan lainnya, seperti garam masala dan chutney, yang merupakan bahan populer dalam masakan mereka.
Penggilingan basah sering lebih disukai oleh mereka yang berada di lingkungan industri karena prosesnya dapat memiliki beberapa keuntungan. Ini kurang intensif daya daripada penggilingan kering. Ini berarti lebih banyak material yang dapat digiling menggunakan energi yang jauh lebih sedikit.
Proses ini juga menyediakan cara yang ekonomis untuk menghasilkan butiran halus. Penggilingan kering biasanya tidak sebanding. Mencoba untuk menghasilkan ukuran partikel halus menggunakan teknik penggilingan kering bisa sangat intensif energi dan karena itu mahal. Bahkan ketika ini dilakukan, partikelnya mungkin masih tidak sekecil jika proses basah digunakan.
Saat penggilingan kering dilakukan, seringkali ada banyak debu yang tercipta. Ini sering membutuhkan investasi dalam peralatan khusus untuk menangkap atau mengendalikan debu itu. Dengan penggilingan basah, jenis investasi ini biasanya tidak diperlukan.
Cairan yang terlibat dalam proses penggilingan juga dapat menjadikannya pilihan yang lebih baik. Ketika benda-benda seperti logam digiling, terutama menggunakan metode kering, banyak panas yang dapat dihasilkan. Jika ada cairan, seperti dengan penggilingan basah, dapat bertindak sebagai pendingin yang dapat melindungi pekerja, mesin, dan bahan yang sedang diproses.