Pemotong pizza adalah jenis peralatan dapur yang digunakan untuk memotong pizza. Dua jenis pemotong pizza yang paling umum adalah roda pizza dan mezzaluna. Banyak orang memilih untuk menggunakan pemotong pizza daripada pisau untuk memotong pizza karena pemotong pizza dapat dengan mudah dan cepat diaplikasikan untuk menghasilkan irisan yang bersih.
Konsumen cenderung lebih suka memotong pizza dengan pemotong pizza karena beberapa alasan. Manfaat utama menggunakan pemotong pizza untuk mengiris pizza adalah memungkinkan pemotongan yang bersih dan ramping. Menggunakan pisau standar untuk memotong pizza sering menghasilkan tepi bergerigi pada irisan pizza. Penggunaan pisau standar juga dapat menyebabkan topping pizza tergores secara tidak sengaja.
Pemotong pizza sering dikaitkan dengan gambar yang sangat spesifik. Gambar ini adalah gambar roda pizza, yang sesuai dengan namanya, memiliki roda bermata tajam yang terletak di ujung pegangan. Roda itu sendiri biasanya terbuat dari baja tahan karat, dan pegangannya bisa terbuat dari plastik, logam atau kayu. Menggunakan roda pizza memungkinkan pembuat pizza memotong pizza dengan rapi. Roda hanya ditekan ke bawah ke pizza secara vertikal dan digulung melintasi pizza untuk memotongnya menjadi irisan.
Namun, ada jenis pemotong pizza lain yang umum. Pemotong pizza jenis ini, sering disebut mezzaluna, adalah pisau melengkung dengan pegangan di ujungnya. Ketika digunakan dengan benar, pembuat pizza akan mengayunkannya ke depan dan ke belakang di atas pizza. Pemotong pizza ini dapat disukai oleh pemilik toko pizza yang menginginkan karyawannya dapat memotong pizza dengan cepat dan efisien.
Cara populer untuk mengiris pizza bundar dengan pemotong pizza adalah dengan mengiris bagian tengah pizza dengan berbagai tingkat. Mengiris dengan cara ini dapat menghasilkan irisan pizza berbentuk segitiga dengan ukuran yang sama. Pembuat pizza juga dapat membuat irisan setipis yang dia inginkan. Beberapa gaya pizza dapat memiliki teknik mengiris khusus yang digunakan. Pizza gaya New York, misalnya, biasanya menyajikan irisan lebar.
Pemotong pizza bisa datang dalam berbagai ukuran. Memilih pemotong pizza sering kali tergantung pada preferensi, tetapi dapat dipengaruhi oleh ukuran pizza yang akan dibuat juga. Pemotong pizza juga dapat dibeli untuk kegunaan lain. Misalnya, mezzaluna dapat berfungsi ganda sebagai alat untuk memotong sayuran dan rempah-rempah, dan roda pizza dapat dibeli untuk digunakan dalam kerajinan.