Pemotong penggilingan adalah jenis alat pemotong yang digunakan dalam mesin penggilingan untuk menghilangkan material dari benda kerja. Pemotong ini berputar dengan kecepatan tinggi dan membuang material sedikit demi sedikit hingga mencapai bentuk akhir. Beberapa gaya pemotong frais dapat berfungsi ganda sebagai mata bor, sementara yang lain sangat spesifik dalam bentuk dan fungsi.
Ada sejumlah besar gaya pemotong frais yang berbeda. Bahkan dengan semua variasinya, ada beberapa bagian yang sama di hampir setiap pemotong. Hampir semua pemotong memiliki poros yang terhubung ke mesin penggilingan. Poros ini mungkin benar-benar halus atau memiliki bentuk khusus yang memungkinkannya terhubung dengan lebih aman ke mesin. Kebanyakan pemotong frais kecil, seperti yang digunakan pada peralatan rumah tangga, halus sehingga lebih mudah untuk menukar bit dengan cepat.
Seruling dan gigi membentuk bagian pemotongan pemotong frais. Seruling adalah alur yang melingkari pemotong, dan gigi adalah tepi atas seruling yang tajam. Beberapa pemotong frais memiliki satu seruling, sementara yang lain memiliki lebih banyak. Ketika pemotong frais memiliki banyak seruling, seruling tidak pernah saling bersilangan dan mereka tetap berjarak sama di seluruh poros. Semakin banyak seruling yang dimiliki pemotong, semakin banyak gigi yang bekerja pada objek dan semakin cepat ia menghilangkan material.
Saat beroperasi, pemotong frais bekerja melalui ribuan potongan kecil. Gigi hampir tidak menyentuh objek yang dikerjakan dan menghilangkan selembar bahan tipis. Karena ia melakukan ini berulang-ulang saat pemotong berputar, itu berarti banyak material yang dibuang. Saat bahan terpisah dari benda kerja, bahan sisa bergerak ke atas poros pemotong melalui seruling.
Bentuk seruling saat diputar di poros adalah heliks. Sudut heliks dari pemotong frais menentukan dengan tepat jenis pekerjaannya dan tingkat akhir pemotongannya. Sudut heliks menggunakan poros sebagai satu garis dan sudut seruling apa pun sebagai yang lain. Pemotong frais dengan sudut rendah menghilangkan material dalam gouge besar sementara pemotong bersudut lebih tinggi membuang material dalam jumlah yang sangat kecil. Pemotong sudut tinggi sering digunakan sebagai pelapis untuk mengoleskan cat dasar pada potongan.
Desain ujung pemotong frais menentukan jenis pekerjaan yang dapat dilakukan. Jika pemotong memiliki ujung yang rata, pemotong tidak dapat mengebor bahan—ia harus mendekat dari samping. Ujung pemotongan, seperti yang ada pada bor slot, memungkinkannya membuat lubang pada suatu objek. Terakhir, kepala berkontur, seperti yang ada pada pemotong hidung bola, memungkinkan ujungnya bergerak melintasi permukaan saat beroperasi. Ini memungkinkan terciptanya rumpun di permukaan yang berbentuk.