Memisahkan telur bisa menjadi pekerjaan yang berantakan, kecuali Anda memiliki peralatan dapur yang tepat. Untungnya, pemisah telur adalah alat dapur sederhana yang dengan mudah memisahkan kuning telur dari putih dalam hitungan detik. Berikut adalah beberapa informasi dasar tentang separator dan bagaimana menggunakannya di sekitar dapur.
Sebenarnya ada dua jenis pemisah telur. Salah satu jenisnya adalah instrumen sederhana dengan cangkir atau mangkuk bundar di ujung pegangan pendek. Dua celah di sisi cangkir memungkinkan putih telur keluar dari bagian bawah selama proses pemisahan.
Variasi pada desain ini adalah memiliki jaring di bagian bawah pemisah telur, memungkinkan putihnya mengalir melalui bagian bawah dan masuk ke wadah lain. Kedua jenis separator ini biasanya dilengkapi dengan pegangan yang memungkinkan peralatan berada di bibir mangkuk, sehingga tidak perlu memegang separator saat telur sedang dibelah.
Bahan konstruksi untuk pemisah telur biasanya termasuk plastik atau logam. Pemisah telur logam sering terbuat dari aluminium atau baja tahan karat. Desain pemisah logam sedemikian rupa sehingga dibutuhkan sedikit usaha untuk membersihkannya. Bahkan, mereka dapat dengan mudah ditempatkan di baki perak di mesin pencuci piring. Pembilasan wastafel juga bekerja dengan baik dengan jenis pemisah ini.
Selain model logam, ada juga separator plastik. Jenis-jenis ini berkisar dari jenis yang sangat sederhana dan tipis yang sering diberikan sebagai hadiah gratis pada pembukaan toko dan acara serupa. Namun, tidak semua pemisah telur plastik adalah model murahan yang akan aus dalam waktu singkat. Plastik keras dan tahan lama saat ini sering digunakan untuk membuat berbagai merek plastik yang aman untuk mesin pencuci piring dan akan tahan lama untuk digunakan.
Pemisah dari semua jenis menyediakan cara cepat dan mudah untuk memisahkan dua komponen telur, memastikan tidak ada kuning telur yang pecah menjadi putihnya dan menciptakan kotoran yang harus dibuang. Pemisah telur adalah suatu keharusan bagi siapa saja yang suka membuat meringue segar untuk pai atau kue meringue sederhana. Kemampuan untuk memisahkan kuning telur dari putihnya juga membuat proses memanggang kue makanan malaikat menjadi lebih mudah, karena sedikit atau tidak diperlukan waktu untuk mengambil putih telur murni untuk resepnya.