Lebih dari 80 persen dari semua pecan yang dijual di AS sudah dikupas, karena banyak yang menganggap ini sebagai cara paling nyaman untuk membeli dan menggunakan kacang. Mereka yang membeli kemiri yang masih dalam cangkang mungkin memerlukan pemipil kemiri, yaitu alat yang cukup untuk memecahkan kulit kemiri agar seseorang dapat mengakses daging di dalamnya. Dalam operasi komersial, pemipil kemiri adalah mesin yang menggunakan getaran untuk memisahkan daging kemiri dari kulitnya setelah melewati mesin pemecah.
Pemipil kemiri yang dijual ke konsumen merupakan pemecah kacang yang canggih. Salah satu jenis pemipil kemiri konsumen yang sangat efisien menyerupai tang yang dilengkapi dengan dua baris gigi. Menempatkan kemiri di perangkat ini dan menerapkan tekanan menciptakan beberapa perpecahan vertikal di cangkang keras kemiri. Seseorang juga dapat menggunakan gigi pemipil untuk mematahkan setiap ujung kulit kemiri untuk menghilangkan seluruh kulitnya. Setelah seseorang menyelesaikan kedua prosedur tersebut, sebagian besar kulit kemiri akan terlepas, meskipun pelindung yang dapat dilepas dapat membantu menjaga pecahan kulit kemiri tetap berada di area tertutup untuk membantu pembersihan setelah sesi penembakan.
Di fasilitas pengupasan komersial, proses pengupasan kemiri membutuhkan dua mesin. Kerupuk kemiri membelah kacang dengan memukul setiap ujungnya secara bersamaan. Kemiri yang pecah kemudian berpindah dari kerupuk ke pemipil kemiri. Mesin ini biasanya merupakan perangkat mekanik atau listrik yang menggetarkan kemiri yang retak dengan kuat untuk memisahkan kacang dari cangkangnya.
Bagian kemiri yang utuh memerintahkan harga eceran yang lebih tinggi, jadi pemipil kemiri komersial idealnya menghilangkan dua bagian kemiri dari cangkangnya tanpa merusaknya. Setelah kulit terluarnya lepas, pemipil komersial juga mengekstrak pembagi kayu pahit di antara dua bagian kemiri.
Untuk mengurangi potensi kerusakan pada nutmeat di dalam pecan, pengolah mengkondisikannya sebelum retak dan dikupas. Untuk mencapai ini, pengolah sering merendam seluruh kemiri dalam larutan air dan klorin. Ini adalah metode pengkondisian yang disukai, karena memungkinkan pengolah memanen lebih banyak kacang utuh. Pengkondisian uap pecan utuh adalah opsi yang mengurangi waktu yang dibutuhkan untuk pengkondisian. Namun, lebih sedikit prosesor yang menggunakan metode ini, karena memberikan warna yang tidak menarik pada daging kacang.
Sementara pengolah kemiri dan penggemar kemiri rumahan dapat memperoleh manfaat dari memiliki perangkat pemipil kemiri untuk membantu dalam proses pengupasan, beberapa penggemar kemiri lebih memilih metode yang lebih sederhana. Meremas kulit kemiri di tangan seseorang dapat memecahkan cangkangnya, memungkinkan seseorang untuk mengambil daging kacangnya tanpa bantuan alat apa pun, mekanis atau lainnya. Pada saat yang sama, prosesnya membutuhkan kehati-hatian, karena terlalu banyak tekanan dapat menghancurkan daging buah pala beserta kulit terluarnya dan membuat usaha itu frustasi dan agak tidak berguna.