Pembagi apel adalah alat dapur yang dirancang untuk memudahkan memotong apel dan pir menjadi beberapa bagian sambil melepaskan intinya. Selain memotong bagian-bagian yang rapi dan berukuran merata, pembagi apel juga memiliki keunggulan tersendiri dalam membuat proses pemotongan lepas tangan, sehingga mengurangi risiko penyakit bawaan makanan. Banyak toko peralatan dapur menjual pembagi apel, dan meskipun mungkin tampak seperti persediaan dapur yang sembrono, jika Anda sering memasak dengan apel dan pir, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli pembagi apel.
Desain pembagi apel cukup sederhana. Alat ini terlihat seperti roda gerobak kuno jika dilihat dari atas, dengan serangkaian bilah tajam yang menciptakan jari-jari roda. Inti berongga di tengah pembagi apel berfungsi sebagai titik penyambung untuk jari-jari individu, dan juga memotong inti apel saat apel dipotong. Biasanya, pembagi apel juga memiliki pegangan, yang sering kali empuk agar mudah digenggam.
Untuk menggunakan pembagi apel, juru masak meletakkannya di atas apel dan menekannya dengan lembut. Bilahnya memisahkan inti sambil memotong irisan buah secara merata. Apel dapat dikupas atau tidak dikupas, tergantung pada selera pribadi, dan irisan apel juga dapat dipotong lebih lanjut untuk hal-hal seperti pai apel, renyah, atau hancur. Bagi orang yang suka mengemas irisan apel sebagai makanan ringan, pembagi apel bisa menjadi alat yang nyaman untuk memotong apel secara efisien; irisannya harus disiram sedikit dengan jus lemon untuk mencegahnya menjadi kecokelatan.
Sebagian besar pembagi apel terbuat dari baja tahan karat, dan dirancang sebagai alat sekali pakai, artinya bilahnya tidak dimaksudkan untuk diasah. Namun, jika Anda menggunakan pembagi apel dengan hati-hati, Anda mungkin mendapati bahwa itu bertahan selama bertahun-tahun, terutama jika bajanya kuat dan pegangannya kokoh. Selalu cuci apel sebelum memasukkannya ke dalam pembagi apel, dan jangan lupa untuk melepas stiker produk.
Seperti peralatan dapur berbilah lainnya, Anda harus menangani pembagi apel dengan hati-hati. Meskipun sulit untuk menyebabkan terlalu banyak kerusakan dengan bilahnya, mereka dapat membuat luka yang tidak menyenangkan dalam beberapa situasi. Anda juga harus menghindari menjalankan pembagi apel melalui mesin pencuci piring, karena ini dapat menumpulkan pisau, membuatnya kurang efektif. Anda mungkin juga menemukan bahwa alat ini mendapat manfaat dari dikeringkan dengan tangan setelah dicuci untuk menghilangkan noda dan risiko karat.