Dikenal sehari-hari sebagai pembuat roti panggang, pemanggang roti sandwich adalah alat yang digunakan untuk memanggang sandwich. Biasanya dibangun dengan dua pelat logam yang berengsel bersama. Sandwich kemudian bisa diperas bersama saat dimasak. Alat masak ini dapat dipanaskan dengan listrik atau dengan sumber panas alternatif. Selain keju panggang biasa, beberapa jenis sandwich lainnya dapat dibuat dengan pemanggang roti sandwich.
Dua pelat logam besar adalah komponen utama pembuat sandwich, dan biasanya disatukan dengan engsel. Ini memungkinkan piring untuk menutup sandwich, mengompresnya saat dimasak. Ini sangat mirip dengan waffle iron, tetapi tanpa balok persegi yang ditinggikan. Terkadang, setiap piring memiliki bibir di sekitar tepinya dan melintang secara diagonal, memotongnya menjadi dua. Bibir membantu menekan tepi dan tengah untuk memastikan isian sandwich tidak bocor.
Pada pemanggang roti sandwich modern, pelat logam juga biasanya memiliki permukaan antilengket. Ini biasanya akan mencegah sandwich menempel pada permukaan piring. Ini tidak hanya akan membuat sandwich lebih menarik, tetapi juga akan membuat pembersihan perangkat sedikit lebih mudah.
Saat ini, pemanggang roti sandwich biasanya merupakan alat listrik. Saat dicolokkan, kumparan listrik di sebelah pelat logam memanas. Hal ini menyebabkan sandwich untuk memasak, atau roti panggang. Bagian luar alat biasanya terbungkus dalam beberapa jenis bahan yang melindungi pengguna agar tidak terbakar.
Beberapa pembuat sandwich juga dapat dipanaskan dengan sumber panas alternatif. Pemanggang roti sandwich yang diadakan di atas kompor atau di atas api unggun adalah contoh yang baik untuk ini. Alih-alih menggunakan kumparan listrik, panas dari kompor atau api memanaskan pelat logam.
Banyak pendukung pemanggang roti sandwich mengklaim bahwa kemungkinan sandwich tidak terbatas dengan salah satu perangkat ini. Sandwich keju panggang adalah salah satu sandwich yang lebih populer yang dapat dibuat di salah satunya, tetapi ada juga banyak variasi. Beberapa orang memilih untuk menambahkan daging, seperti ham atau kalkun, ke dalam isian sandwich, misalnya.
Awalnya, pemanggang roti sandwich tidak dipanaskan dengan listrik. Selama bertahun-tahun, alat serupa, yang dikenal sebagai besi jaffle, telah menjadi cara penting untuk memasak sejumlah makanan di atas api unggun. Di Amerika Serikat, pemanggang roti sandwich pertama dipatenkan pada tahun 1925, meskipun perangkat tersebut telah populer beberapa waktu sebelumnya. Itu dipatenkan oleh Charlie Champion, yang juga memegang paten untuk salah satu popper popcorn pertama.