Parutan jahe adalah peralatan dapur yang berguna yang membuat pekerjaan menghilangkan sejumlah kecil daging dari akar jahe menjadi tugas yang cepat dan mudah. Berbekal garpu kecil yang mampu memotong daging akar, parutan jahe bekerja dengan baik dengan semua jenis akar jahe, bahkan jika permukaannya berbentuk tidak biasa. Berikut adalah beberapa informasi tentang konstruksi parutan jahe, cara menggunakan alat, dan ide di mana membeli parutan jahe.
Terbuat dari stainless steel atau porselen, parutan jahe adalah peralatan dapur kecil. Diproduksi dengan tujuan untuk digunakan dengan satu tangan, parutan ini memiliki pegangan yang memungkinkan untuk dengan mudah menahan perangkat di tempatnya saat digunakan. Terlampir pada pegangannya adalah piring kecil yang penuh dengan garpu tajam yang memungkinkan parutan jahe menggigit daging akarnya. Parutan porselen akan memiliki kepala terangkat yang tajam di tempat garpu.
Dalam kedua kasus, parutan dioperasikan dengan menggerakkan akar jahe melintasi kepala atau cabang, dengan lembut membebaskan daging dari akar dan menghasilkan parutan jahe yang dapat digunakan dalam sejumlah resep. Seperti pada semua jenis parutan, adalah ide yang baik untuk memperhatikan aksi kisi-kisi dengan cermat, jangan biarkan jari-jari terlalu dekat dengan garpu.
Seiring dengan tujuan penggunaan parutan jahe, parutan juga dapat digunakan dengan sejumlah makanan lain. Misalnya, parutan jahe bekerja dengan baik dengan wortel, menghasilkan zat parut halus yang dapat digunakan untuk mengentalkan sup dan semur. Keju keras juga dapat disiapkan dengan menggunakan parutan jahe, sehingga menghasilkan keju parut tipis yang ideal untuk digunakan sebagai topping pada casserole. Bahkan balok cokelat pun bisa disiapkan dengan menggunakan parutan jahe, meskipun ada baiknya untuk bergerak perlahan. Karena aksi kisi-kisi dapat menimbulkan banyak gesekan, panas yang dihasilkan dapat mulai melelehkan cokelat.
Membeli parutan jahe tidak sulit dilakukan. Hampir semua toko dapur akan menampilkan pilihan dari baja tahan karat dan model porselen dari parutan jahe. Beberapa departemen dapur di department store yang lebih baik juga cenderung membawa setidaknya satu atau dua jenis parutan jahe. Sementara parutan jahe umumnya lebih mahal daripada parutan standar, tekstur yang dihasilkan seringkali ideal untuk berbagai jenis masakan, membuat parutan jahe sepadan dengan uang ekstra.